Reteta chinezeasca de condimente - 5 condimente - pe Blogul Delicious

În rețetă, dau ingrediente pentru 3-4 aplicații de condimente, dar poți crește sau micșora cantitatea dacă este necesar, la discreția ta.

Ingrediente (luate în proporții egale în greutate):

Reţetă:

Anasonul stelat și scorțișoara se rup în bucăți mici. Împreună cu restul condimentelor se pune pe o tigaie uscată preîncălzită la foc mediu-mare și se prăjește, amestecând, până când apare un miros strălucitor de condimente (important este să nu le gătiți prea mult sau să le ardeți, așa că aveți grijă!). Dacă scorțișoara este folosită în pudră, atunci nu este necesar să o încălziți.

Schimbăm condimentele într-o râșniță de cafea sau tocător. Se macină în pulbere.

Îl folosim în scopul propus. A se păstra într-un recipient închis.

Rețete similare

Mix de condimente "Garam Masala"

Sos picant de afine

Sos de carne ghimbir-portocale

Condimente de roșii și mentă pentru grătar

Dip picant de fasole cu rosii

Hummus cu ardei dulci prăjiți

Salsa de castraveți-ananas

Pictura murală cu salsa

Sos de iaurt cu mentă

Sos de ardei iute

Clătite cu spanac cu sos de iaurt și ardei

Comentarii

Cu ce ​​poți înlocui ardeiul de Sichuan? Nu am mai văzut așa ceva

Votează împotrivă

Ardeiul de Sichuan, cunoscut și sub numele de anason, nu arată ca nimic, eu însumi caut de mult timp, am comandat doar pentru 100sp

Votează împotrivă

Am comandat piper de Sichuan de la aliexpress. Calitate foarte buna.

Votează împotrivă

Am făcut cu parfumat până l-am găsit pe Szechuan. De asemenea, o opțiune bună, deși aroma este puțin diferită în final.

Votează împotrivă

Voceîmpotriva

Cum arată ardeiul de Sichuan? Are un miros și un gust foarte puternic? Pentru un amator?

Votează împotrivă

Este greu de descris cum arată. Aroma este în general piperată, dar cu nuanțe proprii 🙂 Nu amator, plăcut.

Votează împotrivă

Tatyana, ardeiul de Sichuan și ardeiul roz nu sunt același lucru? Pur și simplu arată roz în fotografie.

Votează împotrivă

Nu, sunt mirodenii diferite.

Votează împotrivă

Tatyana, întrebarea este puțin în afara subiectului, dar nu știu unde să o pun. Ați putea spune cum depozitați condimentele? Cred că ai și tu câteva zeci de ele. Cum ai rezolvat aceasta problema? Și, de asemenea, interesant despre alimente. Vă mulțumesc!

Votează împotrivă

Am mai mult de două duzini de 🙂 Totul este depozitat în diferite borcane și borcane cu capace rabatabile. De asemenea, depozitez cerealele în borcane.

Votează împotrivă

Tatyana, mulțumesc pentru răspuns, dar întrebările mele nu s-au terminat încă ((Stabul cu condimente, ca în fotografia rețetei, este folosit exclusiv în scopuri decorative sau ca depozitare pentru uz zilnic, este și potrivit? Și aveți borcane de sticlă sau plastic pentru cereale, cât de critic este acest lucru? Poate aveți ocazia să încărcați o fotografie? , acesta este cel mai bun blog culinar din RuNet.

Votează împotrivă

Am un suport cu o fotografie doar pentru depozitare și este folosit - sunt capace cu răsuciri. Toate borcanele mele sunt din sticlă, de diferite dimensiuni. Cumpărat din locuri diferite în momente diferite. Nu cred că fotografiile cu conservele vă vor ajuta prea mult - sunt cele mai comune, în general. Și pentru complimenteblog mulțumesc 🙂 Foarte frumos 🙂

---