Cum să crești mâine cartofi buni fără OMG Technopolis
Un alt mesaj a alunecat în știri că cartofii modificați genetic erau permisi în Europa. Au permis-o, însă, nu pentru oameni, ci pentru hrana animalelor, dar unde este garanția că mâine nu va apărea pe rafturile ucrainene? La urma urmei, este mai ieftin decât de obicei. În plus, controlul produselor OMG este dificil și este blocat în toate modurile de către adjuncții noștri-afaceri.
Cu greu este posibil să se îndepărteze complet de produsele OMG și chiar și milionarii noștri este puțin probabil să reușească acest lucru. Dar cel puțin cei care au ocazia să le cultive ei înșiși pot încerca să scape măcar parțial de a mânca produse dubioase. Trebuie să spun imediat că nu sunt agronom, nici crescător și nici măcar sătean. Tocmai mi-am amintit de o poveste foarte interesantă care poate fi utilă.
Asta a fost pe vremea sovietică. În zona noastră, se obișnuiește în mod tradițional să se aprovizioneze cu cartofi pentru iarnă. Sună surprinzător pentru acele regiuni în care este vândut în magazine toată iarna, fără a se schimba prea mult prețul, dar așa este la noi și nu asta este ideea acum. Și apoi într-o toamnă, după ce ne-am înțeles cu un prieten, i-am scos bancheta din spate din mașină și am mers la sate să cumpărăm cartofi.
Inutil să spun că în acel an am întârziat. Toți cei care cultivau cartofi pentru vânzare i-au săpat cu mult timp în urmă și au vândut surplusul. Am parcurs deja o duzină de sate, dar peste tot era același lucru: am ajuns târziu. Eram deja departe de-a lungul drumurilor de țară, de la Donețk până în regiunea Harkov, până în sat, se pare, Novonikolaevka. Prima întrebare adresată trecătorilor a primit răspunsul tradițional: vai, prea târziu. Dar deodată - răspunsul a fost urmat de un semn din cap către una dintre curți, spun ei, au săpat acolo ieri, întreabă-i.
Batem. Se dovedește o femeie impunătoare, destul de de vârstă mijlocie, cu aspectul care amintește de DonCazaci. Spune: - Unde ai fost ieri? - Ce, ai întârziat din nou?? - Nu, dar ar ajuta la săpat... Se duce la o pivniță mare și bine echipată. Și atunci am rămas șocați: nu am văzut niciodată un asemenea cartof! Tuberculi uriași, perfect formați, zăceau în compartimente. Permiteți-mi să vă reamintesc că la vremea aceea nimeni nu auzise de OMG-uri, nu exista nici Cernobîl, așa că nu exista niciun motiv să bănuiți deținătorii de ceva.
Când a trecut primul șoc, ne-am uitat în jur. De obicei, cartofii sunt sortați în pivnițe în trei secțiuni: pentru hrană, pentru plantare și pentru căsătorie, pentru hrana animalelor. Erau cinci compartimente în care cartofii erau considerabil diferiți, dar nu am putut determina scopul acestor compartimente. Nu a putut rezista și a întrebat de ce cinci? Gazda a început să arate: - Acesta este pentru mine... În compartiment erau cartofi mari de formă ideal rotundă sau alungită, fără denivelări și depresiuni la suprafață, deci ușor de curățat. - Acestea sunt pentru ca oamenii să le vândă... Cartofii sunt la fel, cu excepția faptului că formele nu sunt atât de perfecte. - Acesta este aterizarea ta. Și iată o altă surpriză: cartofii „pentru plantare” au fost selectați de dimensiuni mai mici decât pentru alimente, dar după standardele obișnuite - acesta este un cartof bun, foarte mare, care s-ar vinde cu siguranță bine pe piață ca hrană, nu plantare, ocolind orice concurență. În plus, a fost selectat clar: tuberculii, din nou, au o formă ideală și cu un număr mare de ochi. - Și de ce o aterizare atât de mare? - Ei bine... o minte sănătoasă într-un corp sănătos... - Vă tăiați ochii? - Uneori tăiem când avem timp... - Asta este pentru ca oamenii să aterizeze. Sunt și cartofi buni, mai mici și fără selecție chiar și pentru tuberculi. - Ei bine, asta e pentru mâncare. Aici, ca de obicei, tăiați tuberculi, foarte mici, sau urâți, de formă neregulată.
Încărcat și plecat. Un test acasă a arătat că cartofii au gust bun, ca înprimul și al doilea fel.
Acesta este tot experimentul... Trebuie să spun că rudele mele, ca atâtea, aleg cei mai mici cartofi pentru plantare? De aceea „degenerează în câțiva ani”, de ce să fii surprins?
Deci, totul este foarte simplu: vrei să crească un cartof bun, mare, gustos, cu părțile egale? Plantați la fel. Recoltat - din nou este necesar să selectați cei mai buni tuberculi pentru plantare. Și în câțiva ani vei obține propria ta varietate. Puteți chiar să-l numiți pe numele său, dacă doriți. Da, și nu va „degenera”.
Singura problemă în vremurile noastre este de unde să obținem cartofi fără OMG pentru plantare? Acum nu mai poți fi sigur de nimic. Un lucru pot spune cu siguranță: nu luați niciun „olandez” și nu luați soiul care a apărut acum 20-25 de ani, tuberculi violet alungiți de dimensiuni medii pe care gândacului de Colorado „nu îi place”. Există suspiciuni că acesta a fost primul soi de OMG din istorie. Așa cum a spus unul dintre prietenii mei: „Dacă gândacul de cartofi din Colorado nu îl mănâncă, atunci nici eu nu o voi mânca! Gândacul nu este un prost!