Cultivarea broccoli în câmp deschis, plantare și îngrijire
Când să plantezi broccoli
Pregatirea gradinii
Din toamnă, solul pentru săpat este umplut cu materie organică, pentru fiecare metru pătrat de suprafață de plantare se adaugă 4–5 kg de compost matur sau gunoi de grajd. În primăvară, se efectuează slăbirea și se toarnă creste joase.
Tratarea semințelor înainte de însămânțare
Cu puțin timp înainte de însămânțare, semințele de broccoli sunt turnate pe o foaie de hârtie albă și sortate cu grijă după calitate și dimensiune. Cele mai mari și cu greutate întreagă sunt supuse unui pretratament, care include mai multe etape:
- Materialul selectat este păstrat în apă moderat fierbinte (aproximativ +45 ... +50 ° C) timp de 15-20 de minute, după care este imediat scufundat în apă rece.
- Următorul pas este înmuierea semințelor într-o soluție de stimulare a creșterii (suc de aloe, Epin). Durata procedurii este de aproximativ 12-15 ore.
- În ultima etapă de procesare, semințele sunt spălate sub jet de apă rece, introduse la frigider timp de 20-24 de ore și apoi uscate la temperatura camerei până când curg liber.
Astfel de proceduri accelerează foarte mult germinarea semințelor și măresc rezistența viitoarelor plante la infecții periculoase.
Creșterea răsadurilor
Pentru creșterea răsaduri de broccoli, un plastic micun recipient cu o înălțime a peretelui de 20–25 cm. Se prepară un substrat liber și care absoarbe umezeala din sol moale, humus și nisip (2: 1: 1). Este util să adăugați 2-3 linguri de cenușă de lemn la amestecul rezultat. Înainte de plantare, substratul trebuie sterilizat într-un cuptor fierbinte sau într-o baie de apă. În absența oportunității de a pregăti un amestec de sol de casă, puteți folosi pământ universal gata făcut pentru răsaduri de legume.
Procedura de semănat de broccoli:
- Un strat de material de drenaj de 3–5 cm grosime este așezat în partea de jos a recipientului de plantare, deasupra căruia se toarnă pământ nutritiv.
- Substratul se toarnă din abundență cu apă caldă cu o zi înainte de însămânțare.
- Pe suprafața substratului umezit se fac mai multe șanțuri de plantare cu o adâncime de aproximativ 1–1,5 cm. Distanța dintre șanțuri este de aproximativ 3 cm.
- Semințele sunt semănate în brazde și acoperite cu un strat subțire de pământ.
- Înainte de germinare, recipientul cu culturi este plasat la o temperatură de +20 °C.
După germinare, temperatura pentru răsaduri este coborâtă la +10 ° C timp de 7-10 zile. După expirarea termenului, răsadurile sunt asigurate cu un regim de temperatură stabil - aproximativ +16 ° C ziua și +9 ° C noaptea. Îngrijirea suplimentară a plantelor tinere este de a menține o umiditate moderată constantă a aerului și a solului.
La vârsta de 12-15 zile, răsadurile de broccoli coboară în ghivece separate. In acest scop se recomanda folosirea unor cupe de turba in care rasadurile pot fi plantate direct in gradina. Pentru ca răsadurile să-și revină mai repede de la stres, în prima săptămână după procedură sunt ținute la o temperatură de +21 ° C și acoperite de soare cu capace de hârtie. La sfârșitul adaptării, răsadurile sunt hrănite cu îngrășăminte complexe și revin la regimul obișnuit de temperatură.
15 zile înainte de transplantare în pământghivecele cu răsaduri încep să fie scoase în grădină pentru călire.
Plantarea în grădină
Răsadurile de broccoli trebuie transferate pe pământ seara sau pe vreme înnorată și răcoroasă. Aterizarea se efectuează după cum urmează:
- Găurile superficiale sunt făcute în funcție de numărul de puieți.
- În fiecare puț se adaugă un îngrășământ complex complet amestecat cu pământ.
- Plantele se plantează pe rând, se stoarce cu pământ și se udă abundent.
Pentru a evita îngroșarea plantărilor, răsadurile trebuie așezate pe pat la intervale de 35–40 cm, cu o distanță între rânduri de aproximativ 60 cm.
Îngrijire de bază
Îngrijirea broccoli nu este mult diferită de păstrarea conopidei tradiționale și constă în udarea sistematică, fertilizarea, plivitul și afânarea solului de sub plantare. La 3 săptămâni după transplantare în pământ, plantele sunt spălate cu pământ afanat și umed, iar după 10-12 zile, procedura se repetă.
Răsadurile tinere de broccoli pot suferi de soarele arzător, așa că la căldură se recomandă acoperirea lor cu găleți vechi, capace de ziar sau crengi de molid.
Modul de udare
Udă plantarea broccoli cu moderație - la fiecare 5-7 zile. La căldură extremă, la temperaturi de peste +25 ° C, procedura se efectuează mai des, concentrându-se pe starea solului - ar trebui să fie întotdeauna ușor umed. De asemenea, broccoli răspunde bine la udarea frunzelor, se efectuează în orele răcoroase ale serii.
Nu trebuie să fiți prea zelos cu furnizarea de apă; stagnarea apei la rădăcini poate provoca degradarea acestora și dezvoltarea bolilor fungice.
Reguli de hrănire
Nutriția pentru broccoli este organizată în 3 abordări:
- Pentru prima dată, plantările sunt hrănite după 2 săptămâni.după plantare în pământ. Pentru a face acest lucru, 200-300 g de mullein sunt dizolvate în 10 litri de apă de irigare, se adaugă 1 linguriță de uree și fiecare tufiș este udat cu îngrășământul rezultat.
- A doua procedură se efectuează la 2-3 săptămâni după prima, folosind o soluție apoasă de salpetru pentru aceasta (pentru 1 găleată de apă - o cutie de chibrituri de îngrășământ).
- Pentru al treilea pansament superior, superfosfatul (40 g), nitratul de amoniu (20 g) și sulfatul de amoniu (10 g) se dizolvă în 10 litri de apă.
De asemenea, broccoli răspunde bine la îmbrăcămintea de top cu cenușă de lemn, care este în mod sistematic prăfuit cu pământ sub plantare la o rată de 200 g/m².
Cele mai bune soiuri de broccoli pentru teren deschis
În regiunile cu un climat temperat rece, cel mai bine este să cultivați soiuri de broccoli de coacere timpurie și medie.
Dintre soiurile coapte timpurii, soiurile Tonus, Vitaminnaya, Curly Head, Linda și Vyarus s-au dovedit a fi excelente. Hibrizii sunt foarte buni - „Corvette”, „Emperor”, „Laser”, „Fiesta”.
Dintre soiurile promițătoare de mijloc de sezon, merită remarcate următoarele: „Compact”, „Senshi”, „Calabrese”, „Atlantic”, „Grinia”, „Fortune”, „Caesar”, „Gnome”, „Balboa” .
În regiunile sudice, soiurile de cultură târzie sunt recomandate și pentru cultivare - Marathon, Continental, Lucky, Monterrey.
Protecția dăunătorilor
În ciuda rezistenței culturii la dăunători, are mulți dușmani printre insecte. Musca de varză, puricii crucifere, afidele, limacșii, fluturele alb și lingura de varză provoacă cel mai mare rău plantărilor de broccoli. Utilizarea substanțelor chimice pentru tratarea patului este recomandată numai în cazul unui atac în masă al paraziților. Dacă sunt puține insecte, puteți folosi remedii populare - infuzii de ceapă, usturoi, blaturi de cartofi sau o soluție de săpun.
Bun împotriva melcilor și melcilorajuta la pudrarea pamantului cu pudra de tutun, ardei iute macinat, tei sau cenusa de lemn.
Boli de broccoli
Dintre boli, varza miraculoasă este cel mai adesea expusă la infecții fungice:
- Piciorul negru este o boală care amenință broccoli în stadiul de răsad. Datorită îmbinării cu apă a solului, tulpinile puieților tineri devin mai subțiri, devin moi, ceea ce duce la adăpostirea și moartea plantelor.
- Kila - caracterizată prin apariția unor creșteri urâte pe broccoli, care în cele din urmă devin maronii și putrezesc.
- Belle - puteți afla despre aspectul ei printr-un strat caracteristic care seamănă cu vopsea în ulei. Pe măsură ce infecția progresează, părțile afectate ale plantei se usucă, lamele frunzelor devin umflate și urâte.
- Peronosporoza - se manifestă sub formă de pete galbene pe suprafața frunzelor și o înflorire albăstruie pe partea inferioară a acestora.
Pe lângă aceste boli, putregaiul cenușiu și uscat, alternarioza, fuzarium, bacterioza vasculară, mozaicul reprezintă un pericol grav pentru broccoli și, în majoritatea cazurilor, dezvoltarea infecțiilor este asociată cu încălcări ale tehnologiei agricole. În stadiile incipiente ale evoluției bolii, preparatele fungicide din grupul benzimidazolului sunt tratate cu succes. Cu toate acestea, cea mai eficientă măsură preventivă este încă respectarea deplină a regulilor de cultivare.
Recoltarea
După 70–90 de zile de la momentul germinării, pe broccoli se formează capete mari de inflorescență, maturându-se în 2–3 zile. Trebuie să le tăiați imediat - mugurii se vor deschide, iar broccoli decorat cu flori galbene mici va deveni absolut impropriu pentru mâncare. Nu merită să aruncați tufișurile imediat după tăierea inflorescenței principale; după 15-20 de zile, pe mugurii laterali se vor forma capete noi, mai mici, dar la fel de gustoase.
Inflorescențele colectate sunt albite sau gătitefierte la abur, apoi adăugate în supe, salate, caserole, umpluturi de plăcinte. Mâncărurile cu broccoli sunt renumite pentru gustul lor excelent, textura delicată și lejeritatea.