Ce sunt grăsimile Grăsimile nocive și sănătoase în care alimente
Conceptul de grăsimi. Ce grăsimi sunt considerate rele și ce grăsimi sunt bune?
Da, într-adevăr, o persoană se îngrașă din grăsime. Dar în acest articol vă voi explica din ce grăsimi o persoană devine supraponderală și ce grăsimi sunt vitale pentru noi!
Să luăm în considerare, pentru o înțelegere generală, pe scurt clasificarea grăsimilor.
Soiuri, tipuri de grăsimi.
Grăsimile sunt saturate și nesaturate.
NESATURI (Forma lichida) Acestea sunt grasimi vegetale
- Uleiuri vegetale, de exemplu floarea soarelui (cu excepția măslinelor), ulei de soia
- uleiuri din nuci și unele semințe (susan, nucă, cedru)
- ulei de pește cu apă rece
- unele uleiuri vegetale (canepa, seminte de in, rapita)
Ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de arahide, nuci, măsline, avocado
Grăsimile saturate, atunci când sunt consumate în exces, duc la un set de kilograme în plus și, de asemenea, cresc riscul de boli cardiovasculare. Dar o mai spun aici! Avem nevoie de ele în dietă în cantități limitate!
Mult mai rele și mai dăunătoare organismului nostru sunt alte grăsimi.
Cele mai dăunătoare grăsimi.
- TGAMĂ GRASIMI. Nu ar trebui să fie deloc în dieta noastră! Grăsimile trans sunt uleiuri surogat obținute artificial în laborator. Producătorii le folosesc în produsele lor pentru a economisi costuri, pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului final, în general, pentru a maximiza câștigurile.
În același timp, grăsimile trans sunt uleiuri obținute prin hidrogenare din grăsimi vegetale de calitate scăzută. Rezultatul sunt uleiuri solide, pe care le numim ulei de gătit, margarină sauulei hidrogenat.
Din grăsimile trans, o persoană nu numai că câștigă mult exces de greutate, dar și dăunează grav sănătății: boli cardiovasculare, riscurile de a dezvolta diabet, scăderea cantității de hormoni masculini, un efect dăunător asupra creșterii fetale și, în viitor, calitatea laptelui matern etc.
Rezumând această parte, voi sublinia ideea principală că o persoană se îngrașă și își strică sănătatea nu din utilizarea uleiurilor sau nucilor bogate în grăsimi. Și din produse care conțin grăsimi nocive, descrise mai sus.
Dacă există riscuri mari de a vă strica sănătatea și de a crește în greutate din utilizarea grăsimilor de diferite tipuri, poate fi mai ușor să le refuzați complet, să cumpărați alimente cu conținut scăzut de grăsimi și să nu mâncați alimente prăjite în uleiuri? Atât de mulți oameni cred, așa că am crezut odată în mod greșit. Să vă spunem de ce o persoană are nevoie de grăsimi în dietă.
Beneficiile grăsimilor. Grăsimi sănătoase. De ce sunt necesare grăsimile în dietă?
După cum puteți vedea, rolul grăsimilor este grozav. Și refuzul utilizării lor în dieta zilnică este o greșeală de neiertat, care poate provoca daune ireparabile organismului.
Câte grăsimi trebuie consumate pe zi.
După cum știm, desigur, grăsimile sunt foarte bogate în calorii. O bucată mică de untură poate fi mai calorică decât un castron mare de salată verde cu frunze verzi.
Câtă grăsime este normală pe zi, astfel încât să fie suficientă pentru nevoile interne ale corpului și, în același timp, să nu dăuneze siluetei noastre?
O persoană cu activitate fizică scăzută sau medie, precum și cele care se află în stadiul de slăbire, este suficient să mănânce 0,8-1 g de grăsime la 1 kg de greutate optimă.
Dacă aveți muncă fizică grea și activitate fizică crescută, atunci cantitatea de grăsime poate fi ușor crescută (până la 1,5 g).
In concluzie, te vreaurecomand să citești articolele mele separate despre importanța și valoarea Omega-3, comparând Omega-3 și Omega-6. La fel și recomandările mele pentru utilizarea Omega-3 ca suplimente alimentare (ce capsule să alegeți).
Dacă aveți întrebări despre grăsimi, nu uitați să mă contactați și voi încerca să vă răspund!
Îți doresc să fii slăbită, frumoasă și sănătoasă, datorită utilizării corecte a grăsimilor „bune”!