Vinete prajite cu legume - o reteta pas cu pas cu fotografii pe
Pentru toți iubitorii de preparate din legume, ofer o rețetă incredibil de simplă, dar foarte apetisantă de gătit vinete prăjite cu legume. Acest aperitiv este perfect chiar și pe masa festivă.
INGREDIENTE
- Vinete 1 bucata
- Ardei dulce 2 bucăți
- Roșii 5-6 bucăți
- Usturoi 5 catei
- Otet 1 lingurita
- Ulei vegetal 50 ml
- Nuci 50-100 grame
- Mentă După gust sau alte ierburi
- Sarat la gust
1. Trebuie să începeți prin a spăla bine vinetele și le tăiați în inele medii. Se pune intr-un vas adanc, sare si se lasa putin. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii din ei. Privind în viitor, după aceea, vinetele va trebui să fie clătite bine sub jet de apă și uscate pe un prosop de hârtie.
2. În timp ce vinetele sunt sărate, puteți face și alte ingrediente ale preparatului. Se spală, se desărăță și se taie ardeiul dulce în felii mici.
3. Turnați ulei vegetal în tigaie și trimiteți piper acolo. Se prăjește până la o crustă delicioasă, astfel încât vinetele prăjite cu legume acasă să fie crocante.
4. Între timp, spălați, uscați și tăiați roșiile în rondele.
5. Sarați puțin ardeii prăjiți și puneți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
6. Apoi, puneți vinetele spălate și uscate în uleiul încălzit. Se prăjește pe ambele părți și se transferă pe un prosop de hârtie.
7. În ultimele câteva minute, trebuie să trimiteți roșiile în tigaie. Se adauga un praf de sare si se toarna otetul.
8. Pune toate legumele pe un vas (rețetă pentru gătit vinete prăjitecu legume pot fi concepute pentru a fi servite în porții sau pe un fel de mâncare comun). Întindeți totul în straturi - vinete, ardei, roșii. Repetați dacă este necesar. Acoperiți cu nuci și puțină mentă tocată. Delicios!