Tocană de pui cu spanac

Doar o altă rețetă simplă și rapidă pentru o cină în timpul săptămânii. Nu durează mai mult de 35 de minute pentru a se prepara, iar gustul este mmm... Dacă, bineînțeles, nu vă place combinația de pui și roșii. Nu cruțați spanacul - dă un gust delicat foarte plăcut acestui fel de mâncare. Fileurile pot fi folosite în loc de pulpe.

Ingrediente :

1 kg pulpe de pui

1 ceapa mare (am cateva mici)

4 catei de usturoi

800 g roșii în suc propriu

buchet mare de spanac

1/4 lingurita oregano uscat

sare si piper dupa gust

Tăiem oasele de pe coapse, îndepărtam pielea. Tăiați în bucăți mici, sare și piper, prăjiți în ulei vegetal în două treceri până se rumenește, câte 5 minute pentru fiecare rulare. Transferați pe o farfurie.

În aceeași cratiță, prăjiți ceapa, tăiată în inele subțiri, până se rumenește.

Adăugați piure de roșii cu o furculiță împreună cu zeama, adăugați oregano, sare și piper după gust. Gatiti la foc mediu aproximativ 8-10 minute. Sosul trebuie sa se ingroase putin.

Punem puiul intr-o cratita impreuna cu toate sucurile care ies in evidenta. Se amestecă și se fierbe până când puiul este fraged, aproximativ 10 minute.

Adăugați usturoiul și spanacul tocate mărunt (puneți din acesta din urmă cât poate reține tigaia). Se amestecă și se fierbe încă 2-4 minute.

---