Terci cu piept de pui - reteta pas cu pas cu poza pe
Bucătăria asiatică este bogată în mâncăruri neobișnuite pentru noi. Iată, de exemplu, cum să gătești terci cu piept de pui. S-ar părea că terciul de orez obișnuit cu orez, dar are propriile sale caracteristici. Vezi reteta!
INGREDIENTE
- Piept de pui 300 de grame
- Orez 0,5 cani
- Shiitake 5-6 bucăți
- Ghimbir 1 bucată bucată 2 cm
- Apă 5 pahare
- Sos de soia 1 lingura. linguriţă
- Ulei de susan 0,5 Art. linguri
- Sos de stridii 1 lingurita
- Piper negru măcinat 1 praf
- Varză chinezească pețiol 1 buchet
- Sarat la gust
Mai întâi trebuie să marinați pieptul de pui într-un amestec de ulei de susan, sos de soia și stridii, un praf de piper. Se lasa la frigider peste noapte. Clătiți apoi orezul și ciupercile shiitake, precum și varza.
Fierbe apa intr-o cratita si adauga ghimbir tocat.
Se toarnă orezul în tigaie, se adaugă un praf de sare și se fierbe timp de 25 de minute, până când este fiert. Apa ar trebui să fiarbă, dar nu complet, ar trebui să rămână aproximativ 0,5 căni de lichid. Scoateți ghimbirul din apă.
Acum adăugați puiul, ciupercile tăiate în bucăți mici la orez. Se fierbe la foc mic până când puiul este gata. Se pune apoi varza tocata grosier acolo si se fierbe 5 minute.
Ca urmare, orezul va fi fiert, practic va avea consistență asemănătoare unui piure, aceasta este particularitatea acestui terci. Se toarnă în boluri și se servește fierbinte. Se ornează cu ierburi proaspete.