Spirale de cartofi, Taki Tasty

Gustare rapidă crocantă

Necesar (pentru 4-5 porții):

• 500 g cartofi fierti
• 40 g parmezan ras
• 1 ou
• 3 linguri de lapte
• 10 g amidon de cartofi
• sare
• piper
• ulei vegetal

Gătit:

Puneți pulpa de cartofi într-o masă omogenă.

Adăugați ingredientele rămase: lapte, parmezan, amidon, ou, sare și piper.

Încă o dată, amestecați bine.

Umpleți o pungă de patiserie cu amestec de cartofi.

Se toarnă ulei vegetal (aproximativ 3 cm) într-o tigaie adâncă și se încălzește. Stoarceți masa de cartofi în uleiul care fierbe, dându-i forma unei spirale.

Spirala se va întări rapid și va deveni aurie - o puteți scoate.

Masa este suficientă pentru 4-5 spirale mari. Rămâne doar să adăugați sosul.

Ketchup-ul, salsa sau alioli preferate vor completa perfect preparatul.

---