Sos de castraveți proaspeți și ierburi
Nu știu dacă acest sos verde dipa are un nume oficial, pentru că rețeta a apărut literalmente din aer, când mi-am dat seama că nu vreau să gătesc o salată obișnuită de castraveți și verdeață cu biscuiți, ci am vrut să fac. intindeti un astfel de amestec proaspat si aromat direct pe crutoanele cu branza, prajite la cuptor.
Sincer, nu a ieșit prea bine să-l împrăștii, pentru că sosul de castraveți, ceapă verde și verdeață de primăvară s-a dovedit a nu fi tocmai păstos, poți simți bucăți de ingrediente în el, dar asta nu te împiedică să înmuiezi chipsuri. sau pâine pita, crutoane sau biscuiți în el.
Ingrediente:
1 castravete un buchet mic de ceapă verde câteva crenguțe de busuioc câteva frunze de mentă un buchet mic de mărar câteva frunze de usturoi sălbatic 1 ardei iute verde mic 3 linguri. ulei de măsline 2 lingurițe suc de lamaie piper negru proaspat macinat sare
Cum se prepară sos de castraveți și ierburi
Castraveții tăiați în cuburi mari. Se spală ceapa și verdeața, se usucă și se toacă. Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați-l mărunt. Pune toate aceste ingrediente într-un blender și pasează până se omogenizează.
Dressingul pentru sosul de verdeață este foarte simplu: amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper, agitați cu o furculiță și amestecați cu piureul verde.
Prepararea sosurilor este un proces creativ, așa că această rețetă are o mulțime de opțiuni de încercat odată ce verdețurile tinere de primăvară ajung pe piață.
Mcrișul va adăuga o acrișoare plăcută sosului de ierburi, iar în loc de usturoi sălbatic, puteți lua usturoi verde tânăr sau, în cel mai rău caz, un cățel de usturoi obișnuit.Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu vin sau oțet balsamic.Cu această cantitate de chili, sosul de castraveți și ierburi este destul de picant dacăeliminați-l din rețetă, se dovedește o opțiune blândă pentru cei cărora nu le place picante.
Ți-a plăcut site-ul nostru? Alăturați-vă sau abonați-vă (notificările despre noi subiecte vor fi trimise pe e-mail) la canalul nostru din Mirtesen!