Soiuri de ceai oolong cu lapte verde și metode de procesare (foto)
O petrecere de ceai organizată corespunzător poate fi o ocazie excelentă de a aduna prietenii și rudele la aceeași masă pentru o comunicare plăcută în serile lungi de iarnă. Vesela atent selecționată, servirea, muzica calmă vor crea o atmosferă de căldură și confort, iar ceaiul tău preferat parfumat va face întâlnirea de neuitat. Ca băutură principală, oaspeților li se poate oferi atât ceai clasic negru (roșu) cât și ceai verde oolong (arome de lapte sau iasomie). Are un gust delicat, o aromă de neuitat și un efect pozitiv asupra stării de bine și a dispoziției.
Un pic de istorie
Ceaiul verde Oolong nu este de fapt 100% ceai verde. Se știe că tipul de băutură depinde de gradul de fermentare a acesteia, care are loc prin oxidare în aer și se termină cu tratamentul termic al frunzei de ceai. Există șase tipuri principale de ceai:
- verde, practic nefermentat (timpul de la colectare la tratamentul termic este minim);
- alb (abur și apoi uscat);
- galben cu grad scăzut de fermentare, preparat doar din rinichi și foarte apreciat;
- turcoaz (ceai verde oolong) de fermentație medie, ocupă un loc între ceaiurile negre (roșii) și cele verzi, îi aparține și laptele oolong;
- roșu (sau negru pentru europeni) cu un grad ridicat de fermentație, cu o perioadă de „maturare” de până la o lună;
- pu erul negru este foarte fermentat, gradul de oxidare al căruia crește în timp.
Istoria acestei băuturi revigorante datează din primele secole ale erei noastre. India este considerată locul de naștere al ceaiului, dar a primit deja cea mai mare recunoaștere și respect în cultura chineză. În China, oolong (oolong) a fost cultivat și preparat pentru prima dată.care se servea la masa împăratului și se numea Baiyin (sau Wuyi – ceai de stâncă). Mai târziu, la sfârșitul secolului al XVII-lea, ceaiul de rocă a migrat în Taiwan, unde a primit o a doua naștere sub forma unui nou soi unic.
Soiuri și metode de prelucrare
Ceaiul verde bun și tipurile sale au fost întotdeauna foarte populare în toate țările lumii. Există multe soiuri, rețete și metode de gătit care își au fanii printre iubitorii acestei băuturi aromate. Oolong nu a făcut excepție și a devenit un oaspete frecvent pe masa unei persoane europene.
Pentru ca paraziții să iasă, trebuie doar să bei pe stomacul gol.
Ceaiul turcoaz poate fi considerat orice băutură, al cărei grad de fermentare este între ceaiul clasic verde și cel roșu. Dar rata de oxidare este cea care determină caracteristicile gustului și aromei. De exemplu, faimosul soi Tie Guan Yin, cultivat în sud-estul Chinei, îmbină perfect nuanța de verde și aromele acidulate ale ceaiurilor roșii.
Pe lângă ceaiurile pure, ceaiurile cu aromă de iasomie, ginseng și trandafiri sunt la mare căutare. Astfel de oolong-uri se obțin prin aromatizare naturală prin uscare împreună cu alte plante. Ceaiul verde cu lapte Oolong se găsește în două tipuri: cu aromă artificială și sub formă de soi taiwanez cultivat folosind o tehnologie neobișnuită.
Aroma cremoasă a ceaiului Nai Xiang Jin Xuan
Adevărat verde lăptosceaiul se caracterizează prin mirosul său neobișnuit, în care se aud note de caramel și smântână.
Soiul Nai Xiang Jin Xuan (oolong de lapte) este cultivat la o altitudine de peste 1500 de metri, polenizând tufa cu o soluție de zahăr din trestie, udându-l cu lapte și „învelind” rădăcina cu coji de boabe de orez. Fermentarea se realizează, de asemenea, într-un mod special, expunând acesteia doar marginea și o parte a suprafeței frunzei.
Pentru ca presiunea să fie normală, cel mai bine este să o folosiți pe cea obișnuită și ieftină.
Ceaiul verde cu lapte Oolong (oolong), pe lângă gustul său unic, are și o serie de proprietăți utile.O cană de băutură conține vitamine, microelemente, antioxidanți și alte substanțe active. În plus, oolongul are un efect tonic, împrospătează respirația, întărește sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor organe. Nu degeaba în patria ceaiului cu lapte era considerat feminin: oolong previne îmbătrânirea, netezește ridurile și crește turgența pielii.
Prepararea „băuturii divine” este destul de simplă. Este recomandabil să încălziți puțin ceainic, apoi să puneți o frunză de ceai în el cu o rată de 9 grame pe jumătate de litru de apă, cu o temperatură de cel mult 85 de grade. Apa trebuie scursă imediat, turnată cu apă nouă și preparat ceai din nou timp de două minute. Puteți folosi foaia în mai multe etape, dar de fiecare dată timpul de gătire trebuie mărit. Acest lucru vă va permite să dezvăluiți pe deplin gustul și aroma băuturii și să organizați o adevărată ceremonie a ceaiului. Iubitorilor de dulci li se poate recomanda să încerce să bea oolong cucurmale uscate sau miere. ceai fericit!
Șeful Institutului de Parazitologie German Shayevich Gandelman: Bolile cauzate de parazițisunt pe locul doi după răceli în ceea ce privește frecvența. Doar o curățare temeinică va ajuta la îndepărtarea întregului noroi. Bea repede. Citiți opinia unui expert >>
Judecând după faptul că acum citești aceste rânduri, victoria în lupta împotriva paraziților nu este încă de partea ta.
Și te-ai gândit deja la metodele cardinale de curățare a corpului? Este de înțeles, deoarece paraziții sunt periculoși - trăiesc mult timp și se înmulțesc activ în corpul uman, astfel încât bolile cauzate de aceștia iau un curs cronic, recidivant în mod constant. Nervozitate, tulburări de somn și apetit, tulburări imunitare, disbacterioză intestinală. Toate aceste simptome vă sunt familiare din prima mână.
Dar poate că este mai corect să tratăm nu consecința, ci cauza? Atunci va fi interesant pentru dvs. să aflați ce recomandă Victoria Dvornichenko și ce mijloace moderne sugerează ea folosind ... Citiți articolul >>