Simptomele alergiei alimentare, diagnostic și tratament

Alergiile alimentare sunt flagelul societății moderne. În fiecare zi o persoană este expusă la mulți factori, atât externi, cât și interni. Unii dintre ei trec fără urmă, fără a lăsa consecințe în urmă. Altele sunt eliminate de sistemul nostru imunitar, drept urmare nu au nici un efect asupra oamenilor. Alții afectează negativ organismul. Alergia alimentară aparține grupului al 3-lea de efecte asupra oamenilor.

Fiziologia dezvoltării alergiilor și cauzele apariției acesteia

Alergiile alimentare se dezvoltă ca urmare a producerii de anticorpi de către sistemul imunitar care vizează neutralizarea agenților patogeni negativi. În rolul lor, organismul acceptă în mod greșit unele substanțe consumate. În cele mai multe cazuri, aceste componente sunt proteine. Foarte rar, carbohidrații sau grăsimile acționează în rolul lor.

Producția excesivă de anticorpi de către sistemul imunitar determină formarea anumitor manifestări, care se numesc reacții alergice. O creștere necontrolată a numărului de anticorpi duce la faptul că aceștia încep să-și atace propriul organism, provocând reacții alergice.

Alergiile alimentare nu apar în vid. Formarea sa se datorează caracteristicilor genetice ale unei persoane. Nu poate fi dobândită sau bolnavă, deoarece se transmite la nivel de genă de la părinți. În acest caz, de regulă, factorii care provoacă manifestări ale reacțiilor alergice la copii nu coincid cu cei care afectează adulții. Un rol important în formarea bolii este tocmai prezența unei predispoziții la alergii.

Simptomele alergiei alimentare și structura manifestărilor acesteia

Cum se manifestă alergia alimentară, simptomele acesteiacare? Până în prezent, o persoană este afectată de mulți factori diferiți care pot provoca o varietate de manifestări ale alergiilor.

Varietatea sa de mâncare este cea mai agresivă. Apare, de regulă, ca urmare a consumului de anumite alimente care conțin o anumită proteină care este intolerabilă pentru sistemul imunitar. Dacă intră în organism, activează producția activă de anticorpi care vizează eliminarea acestuia.

Acest fapt se datorează faptului că imunitatea umană interacționează zilnic cu diverși viruși și infecții care încearcă să pătrundă în corpul uman. Acestea se bazează pe o structură proteică care este neutralizată de apărarea imunitară.

Corpul nostru percepe în mod greșit o proteină care a fost ingerată împreună cu alimentele ca pe o amenințare pentru sănătate și începe să producă anticorpi menite să o suprime. Un exces al acestor substante provoaca aparitia unor simptome destul de specifice, numite alergii alimentare.

Printre acestea se numără manifestările care pot apărea atât la adulți, cât și la copii:

umflarea membranelor mucoase;
mâncărime;
greaţă;
vărsături;
diaree;
colică;
urticarie;
roșeață a pielii;
eczemă.

Semnele de alergie alimentară la adulți și copii sunt o reflectare a naturii bolii și a intensității acesteia. Uneori, chiar și doze mici de alimente interzise pot provoca consecințe grave. Ele apar, de cele mai multe ori, in primele 2-3 minute si se pot manifesta in 2-3 ore.

Formarea alergiilor alimentare, ale căror simptome își încep manifestarea într-un mod similar, determină prezența acestei boli particulare. Altă structură a caracteristicilor sau a acestoraaspectul face posibil să vorbim despre un tip complet diferit de boală, absolut neasociată cu alergii. În cele mai multe cazuri, această boală se dovedește a fi o intoleranță alimentară la un anumit produs, precum și o barieră psihologică, numită pseudo-alergii.

Alergii alimentare: rinită alergică și șoc anafilactic

În același timp, există câteva afecțiuni destul de specifice datorate progresiei bolii de bază și care poartă consecințe mai grave. Condiții similare includ:

rinită alergică;
șoc anafilactic.

Ambele afecțiuni au propriile lor simptome specifice și au un anumit efect asupra stării generale a unei persoane. Rinita alergică apare din cauza iritației nazofaringelui și are următoarele manifestări:

curgerea nasului;
tuse;
umflarea nasului;
respiratie dificila.

Aceste manifestări sunt adesea percepute ca dezvoltarea unei răceli, deși au diferențe caracteristice. Cauzele formării rinitei alergice rezidă în consumul de alimente interzise, în timp ce răceala obișnuită implică prezența unui proces inflamator care se dezvoltă în organism.

Șocul anafilactic este cel mai periculos pentru o persoană, deoarece în absența asistenței în timp util poate fi fatal.

Este cauzată de o reacție alergică în lanț, care acoperă mai multe sisteme sau organe ale corpului simultan. O astfel de stare are o serie de caracteristici foarte specifice care fac posibilă determinarea apariției acestei stări particulare. Printre acestea se numără următoarele simptome:

mâncărime;
transpirație crescută;
reducerea presiunii;
umflare;
schimbările de temperatură.

Cu o astfel de natură a manifestărilor, cea mai mică întârziere poate costa viața unei persoane. Prin urmare, dacă se suspectează condiții similare, este urgent să solicitați ajutor medical, altfel consecințele pot fi triste.

Lista alimentelor care provoacă alergii alimentare

Ce cauzează o boală similară? Există o listă destul de largă de alimente care conțin alergeni alimentari. Unii oameni sunt imuni la anumite alimente, în timp ce altele pot fi dăunătoare. Prin urmare, lista produselor interzise include doar acele soiuri care sunt în majoritatea cazurilor responsabile de formarea anumitor reacții. Reacția lor similară se datorează structurii complexe a proteinei, care duce la activarea apărării imune.

În general, lista produselor potențial periculoase este următoarea:

laptele și derivatele acestuia;
ouă;
peşte;
grâu și derivatele sale;
nuci;
citrice;
soia.

Corpul nostru are o caracteristică - se poate adapta la diferite influențe. În cele mai multe cazuri, acest lucru este bun, deoarece sistemul nostru imunitar reacționează la stimulii externi neutralizându-i.

În cazul alergiilor alimentare, acest principiu are efectul opus. Reacționând la un anumit tip de alimente precum soia, corpul nostru produce anticorpi, care duc la formarea unei reacții.

În viitor, sistemul imunitar procesează iritantul și începe treptat să perceapă toate substanțele cu o structură similară ca o amenințare la adresa siguranței personale. Acest fapt, la rândul său, duce la o extindere a listei de produse interzise și la imposibilitatea utilizării acestora. Prin urmare, mâncarealergiile la adulți și copii trebuie tratate imediat pentru a evita progresia acesteia și formarea de complicații.

Tratamentul alergiilor alimentare: diagnosticul și aplicarea terapiei complexe

Cum să tratezi alergiile alimentare? Pasul inițial este de a identifica această boală specială, și nu alte pseudo-afecțiuni care sunt similare cu ea și nu necesită măsuri speciale. După cum am menționat mai sus, diagnosticul alergiilor alimentare vă permite să determinați prezența acestei boli.

În cele mai multe cazuri, înseamnă o tulburare complet diferită, numită intoleranță la anumite alimente. Identificarea alergiei în sine poate fi efectuată numai prin cercetări de laborator folosind teste speciale. Ei sunt cei care fac posibilă cu cel mai mare grad de probabilitate determinarea prezenței unei reacții specifice la anumiți alergeni.

Tratamentul unor astfel de probleme se bazează pe utilizarea unei terapii complexe care vizează ajustarea dietei și neutralizarea manifestărilor bolii. Este necesar să urmați o anumită dietă care exclude alimentele interzise. Ca urmare a unei astfel de decizii, factorii negativi nu afectează organismul, iar sistemul imunitar încetează să-i lupte. În același timp, alergenii alimentari pot fi introduși în alimentație după ceva timp și după ce au fost supuși unui tratament special care corectează proprietățile sistemului imunitar.

Această abordare vă permite să determinați cu exactitate gradul și natura efectului rezidual al produsului asupra organismului. Cele mai mici semne ale unei alergii implică prezența unei afecțiuni și imposibilitatea utilizării acesteia în alimente. În acest caz, cea mai bună opțiune ar fi să eliminați complet substanțele interzise din dietă și să nu reveniți niciodată la ele.

Bazele terapiei complexe: dieta,rețete și medicamente

Tratamentul alergiilor alimentare este destul de lung și complex. În primul rând, anumite dificultăți sunt aduse de ajustarea dietei și de respingerea anumitor produse. În general, descoperirea unor astfel de probleme necesită o revizuire semnificativă a abordării vieții.

Iată câteva sfaturi simple pentru a vă ajuta să evitați alergenii alimentari:

Trebuie să mănânci numai alimente proaspete.
Fii atent când mănânci alimente noi.
Trebuie să citiți cu atenție eticheta produselor achiziționate.
Eliminați alimentele potențial periculoase din dietă.

Aceste recomandări destul de simple vor ajuta la tratarea alergiilor alimentare mai eficient și eficient. În ceea ce privește utilizarea medicamentelor, aportul lor este, de asemenea, necesar. Un loc special printre medicamente îl ocupă tabletele pentru alergii alimentare. De regulă, acestea sunt antihistaminice care vă permit să reglați efectul sistemului imunitar uman. Acest lucru oprește formarea de anticorpi în cantități mari. Antihistaminicele ameliorează reacțiile alergice. Medicamentul pentru alergii alimentare este prescris de un medic.

Tratamentul cu remedii populare poate aduce o contribuție semnificativă la cauza comună. Printre cele mai eficiente și de încredere surse de suprimare a reacțiilor alergice, poziția de lider este ocupată de utilizarea ierburilor medicinale.

Infuziile și decocturile pe bază de acestea pot ajuta semnificativ la neutralizarea manifestărilor bolii. O sfoară, celandina și chiar păpădia pot ajuta la eliminarea reacțiilor alergice și pot deveni aliați excelenți în lupta pentru sănătatea generală a omului. Ele pot fi luate atât intern, cât și exercitate din exterior prinaplicarea lotiunilor pe zonele afectate si efectuarea de bai din plante, ceea ce va face ca un astfel de tratament cu remedii populare sa fie cel mai placut.