Salata Mic dejun Turist
În sezonul rece, este deosebit de important ca organismul să primească vitaminele și substanțele nutritive necesare. Cu toate acestea, iarna, trebuie să mănânci alimente consistente pentru a oferi organismului energie. Combinația ideală a acestor două calități este o salată pentru micul dejun al Turistului de iarnă.
Acest fel de mâncare este preparat foarte simplu și constă din ingrediente din plante. După gătire, salata trebuie pusă în borcane sterile și conservată.
Salată Mic dejun Turistic: Rețete
Reteta clasica
Pentru a pregăti o salată după o rețetă tradițională, veți avea nevoie de:
• Ardei dulce 0,5 kg;
• Ceapa 0,5 kg;
• Sare 1 lingura;
• Zahăr 2 linguri;
Înainte de a începe să gătiți, selectați cele mai proaspete legume și spălați-le bine sub jet de apă. În mod tradițional, ceapa este tăiată în jumătate de rondele, roșiile în cuburi mici și ardeii în pătrate. Morcovii trebuie răzuiți grosier.
Pentru a pregăti o salată, este indicat să alegeți o tigaie încăpătoare. Se toarnă ulei într-un recipient și se aduce la fierbere. Apoi adăugați ceapa și prăjiți timp de 10 minute. Apoi adăugați morcovii, fierbeți timp de 10 minute.
Turnați orezul și cubulețele de roșii în tigaie. Se fierbe timp de 10 minute și se adaugă piper. Amesteca totul bine si continua sa fiarba la foc mediu o jumatate de ora.
În ultima etapă de gătit, adăugați oțet (9%), sare și zahăr. Scoateți vasul finit de pe foc și amestecați din nou.
Borcanele de conservare trebuie sterilizate în prealabil, puneți salata în ele, strângeți capacele, puneți-le cu capul în jos și înfășurați-le într-un prosop sau pătură.
Salata de mic dejun turistic cu fasole si vinete
• 1,5 cani de fasole;
• Vinete 1,5 kg;
• Ceapa 0,5 kg;
• 2/3 cană zahăr;
Mai întâi trebuie să tăiați dovlecelul în fâșii. Apoi varza și vinetele se toarnă.
Din roșii trebuie să pregătiți suc de roșii. Pentru a face acest lucru, roșiile sunt răsucite într-o mașină de tocat carne.
Ceapa este de obicei tăiată în jumătate de rondele pentru un aspect apetisant de salată. Cu toate acestea, puteți tăia în bucăți mici - nu contează. Fasolea trebuie fiartă.
Marinada, formată din ulei vegetal, oțet, sare și zahăr, se aduce la fierbere. Apoi ar trebui să adăugați varză.
La un interval de 10 minute se adauga legumele in urmatoarea ordine: dovlecel, apoi vinete, ardei si ceapa. Deoarece sucul de roșii încetinește procesul de gătire al legumelor, acesta ar trebui adăugat ultimul. Amestecul rezultat de legume trebuie fiert timp de aproximativ patruzeci de minute. Apoi trebuie să adăugați fasolea și să gătiți încă douăzeci de minute.
Acum salata este gata și o puteți rula în borcane.
Salata pentru iarna Micul dejun al Turistului este foarte simplu si ieftin din punct de vedere al costului ingredientelor, dar rezultatul este luminos si apetisant ca aspect. Poate fi folosit atât ca garnitură, cât și ca adaos la felurile principale.
Datorită gustului său excelent, salata va arăta bine chiar și pe masa festivă. Poftă bună!