Rulouri din piept de pui cu dovleac și brânză, BUCĂTARE ITALIANĂ
Rulouri din piept de pui cu dovleac și brânză
Rulate din piept de pui cu dovleac și brânză.
Cina mea de astăzi este din seria „gătit din resturi”. Chiar nu-mi place să arunc lucruri, mai ales când vine vorba de mâncare. Rețeta de azi a funcționat foarte bine pentru mine. În frigider a rămas o bucată de dovleac, din care nu se mai putea găti nimic „independent”, și erau doar resturi din brânză. Dintr-un piept de pui întreg, au rămas câteva dungi care erau potrivite pentru această rețetă. Apropo, acest fel de mâncare poate fi dat șicopiilor.
Rulouri din piept de pui cu dovleac și brânză: ce ai nevoie pentru prepararea lor
Ingrediente pentru 4 portii:
√ Piept de pui: 4 felii subtiri si lungi √ Dovleac: 300g √ Branza elvetiana: 4 felii √ Ulei de masline, sare, vin alb (doar adulti), rozmarin, arpagic
Rulate din piept de pui cu dovleac și brânză
metoda de gătit
1. Mai întâi, feliați pieptul de pui în 4 fâșii lungi. Dacă nu iese subțire, atunci este mai bine să îndepărtezi carnea. 2. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. 3. Se pune intr-o tigaie, se toarna putina apa si se fierbe la abur pana se inmoaie. (Poate fi aburit sau copt). Răcire. 4. Puneți dovleacul într-un blender și măcinați într-o cremă. Se adauga sare si ulei de masline dupa gust. 5. Pentru aromatizare adauga arpagic sau curry, merge bine cu dovleac. (Dacă crema curge, o puteți „lega” adăugând niște pesmet.) 6. Aranjați feliile de piept de pui și întindeți pe ele crema de dovleac rezultată, cam câte o lingură fiecare. 7. Pune brânza și rulează rulourile, înțepând capătul cu o frigărui
9. Dacă alegerea cade pe cuptor: puneți rulourile pe o foaie de copt, stropiți cu ulei de măsline și coaceți la 200 ° timp de 15-20 de minute, întorcându-le de cel puțin câteva ori.
10. Dacă preferați să gătiți într-o tigaie: încălziți puțin ulei de măsline, puneți o crenguță de rozmarin și prăjiți rulourile pe toate părțile. Cand s-au rumenit frumos, se toarna putin vin alb si se fierbe pana se evapora alcoolul. Se acoperă cu un capac și se fierbe până când este gata.
Rulourile din piept de pui cu dovleac și brânză se fierb într-o tigaie aproximativ 20 de minute.
Desigur, dacă acest fel de mâncare va fi consumat de copii, atunci adaosul de vin trebuie evitat!
Rulourile din piept de pui cu dovleac și brânză sunt gata!