Rinichi de vita (reteta pas cu pas cu fotografie)
Olga Kartunkova, slăbită de 32 kg, a șocat publicul: „Am ars toată grăsimea obișnuită”.
ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Mirosul din gură este rezultatul paraziților. Vor ieși dacă bei o lingură.
Descrierea retetei:
Rinichii de vită nu sunt mâncărurile mele preferate, dar uneori este util să-i gătesc și pe ei. De exemplu, atunci când doriți să economisiți puțin la mâncare sau să vă diversificați meniul zilnic. Aceste organe, desigur, sunt cu mult în urmă față de ficat în ceea ce privește conținutul de fier, dar există multă vitamina B în el.
Rinichii trebuie să fie înmuiați înainte de gătire - cel puțin trei ore cu schimbarea obligatorie a apei. Dacă trebuie să gătiți rinichi care au fost înghețați, atunci este aproape imposibil să scapi de miros.
Etape de gătit:
1) Am inmuiat peste noapte un rinichi mare de vita si l-am pus la loc rece. Se spală bine dimineața.
2) L-am tăiat bucăți, am îndepărtat grăsimea internă și am spălat-o bine din nou. Apoi puneți-o într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
3) Am asezat rinichii tocati intr-o tigaie, am turnat apa peste ea. Se aduce la fierbere, apoi se scurge apa și se spală rinichii. A pus-o din nou în tigaie, a turnat apă peste ea, a sărat, a adăugat foi de dafin și a pus-o pe o tocană la foc mic timp de o oră.
4) În acest timp, am pregătit pansament pentru rinichi. Am curatat morcovii si ceapa, am ras morcovii, am tocat ceapa si am prajit-o in ulei vegetal. S-a adăugat pasta de roșii la sot. Passerovka adăugat la rinichi împreună cu condimente. Voi continua să fiarbă o jumătate de oră. Daca in acest timp este multa apa in rinichi, atunci voi deschide capacul si voi continua sa gatesc la foc iute pana se evapora excesul de lichid.
5) Rinichi terminațise poate consuma cu o garnitura de cartofi, paste, hrisca, etc sau ca preparat independent.
Ingrediente:
Rinichi de vită - 1 buc. aproximativ 700 gr., morcovi - 1 buc., ceapa - 1 buc., pasta de tomate - 2-4 linguri. linguri, piper, sare, ulei vegetal, dafin.