Ridiche neagră - Proprietăți utile și periculoase ale ridichei negre
Ridichea neagră este cea mai amară, dar cea mai utilă. Ridichea nu se poate lăuda cu o cantitate mare de vitamine, dar compoziția de vitamine a acestei legume este perfect echilibrată.
Ridichea neagră este o plantă de legume bienală, răspândită pe scară largă în Europa, Asia și America de Nord. Este de preferat să plantezi ridiche neagră în humus, sol umed. Ridichea are o rădăcină îngroșată, care este un produs alimentar. În scopuri medicinale, se folosește ridichea neagră. Se consumă atât culturile de rădăcină, cât și frunzele tinere de ridiche, adăugându-le la diverse salate și supe. Rădăcinile de ridiche se consumă crude, fierte și prăjite, adăugate la salate, aperitive, okroșca, borș, supe, diverse preparate din carne și legume.
Proprietăți utile ale ridichei negre
Ridichea neagră conține proteine, carbohidrați sub formă de zaharoză și fructoză, grăsimi, provitamina A (caroten), retinol (vitamina A), vitamina B9, K, C, oligoelemente: fier, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, zinc.
Ridichea conține acizi organici utili, săruri minerale, vitamine, enzime, fitoncide, uleiuri esențiale, proteine și aminoacizi. Îmbunătățește metabolismul, îmbunătățește imunitatea, promovează digestia, este un analog natural al unui antibiotic cu spectru larg, elimină excesul de lichid din organism.
Ridichea neagră favorizează dizolvarea toxinelor din căile biliare și vezicii biliare, săruri minerale din vase, pelvis renal, vezică.
Sucul de ridiche neagră este un agent coleretic puternic, așa că dacă canalele biliare conțin multe săruri (minerale), trecerea bilei este dificilă, iar durerea la nivelul ficatului este inevitabil. Le poți atenua cu un încălzitor de apă plasat pe zona ficatului. Dacă durerea este tolerabilă, continuați procedura până cândsucul de ridichi nu se va epuiza. De obicei durerea se simte abia la începutul cursului, iar apoi totul revine la normal.
Atunci când efectuați această procedură, este necesar să urmați o dietă proaspătă, să evitați alimentele picante și acide, dar numai pentru perioada de băut suc. Când se epuizează sucul, trebuie să mănânci tortul, care în acel moment se va acru deja. Tortul se ia cu mese pentru 1-3 linguri. linguri până la terminare.
Păstrați sucul la frigider, amestecați prăjitura cu miere (în cazuri extreme cu zahăr) în proporție: pentru 1 kg de prăjitură 300 g miere sau 500 g zahăr și țineți la cald în borcane sub presiune pentru a nu se mucegai. . Se bea suc 1 lingurita la o ora dupa masa. Dacă nu se simte durerea la nivelul ficatului, doza poate fi crescută treptat la 1 lingură. linguri, apoi până la două și la final - până la 0,5 căni.
Proprietăți periculoase ale ridichei negre
Utilizarea ridichei este contraindicată în bolile tractului gastrointestinal în stadiul acut, glomerulonefrita și un atac de cord recent.
Utilizarea sucului de ridiche neagră în interior este contraindicată în boli ale inimii, rinichilor, inflamației tractului gastrointestinal, cu ulcer gastric și ulcer duodenal.