Reteta placinta cu mere la cuptor

Dintre numeroasele rețete diferite de plăcintă cu mere, Charlotte se află pe primul loc. Spre deosebire de alte fructe, merele sunt păstrate destul de mult timp. Prin urmare, plăcintele din ele pot fi preparate în diferite perioade ale anului. Acest articol vă va arăta cum să faceți o plăcintă delicioasă cu mere.

Cum să gătești plăcintă cu mere în cuptor?

În prezent, există mai multe versiuni ale aspectului plăcintei cu mere (charlotte). Cea mai des întâlnită spune că a fost inventată de Antoine Karem, în cinstea reginei engleze Charlotte, ea îi plăcea foarte mult merele. Există și o versiune mai romantică a originii acestui fel de mâncare: în onoarea iubitei sale pe nume Charlotte, un simplu specialist culinar a numit această delicatesă delicioasă.

Aproape toate gospodinele au propria lor rețetă delicioasă pentru acest desert undeva în cartea lor de bucate. Vara, când dacha este plină de mere, femeile își răsfață adesea rudele cu această delicatețe. Ei bine, dacă nu aveți nicio rețetă, atunci mai jos le veți găsi pe cele mai populare.

În plus, trebuie să cunoștisecretele gătitului desertului. Pentru a-l face moale, parfumat, luxuriant, ar trebui să urmați întreaga secvență de încărcare a ingredientelor în aluat, mai ales dacă faceți o plăcintă din aluat de biscuiți.

La umplutură pot fi adăugate diverse condimente aromate. Merele pentru plăcintă trebuie selectate fără defecte, cu o ușoară acrișoare.

Dacă coaceți o plăcintă din aluat de drojdie, atunci trebuie să utilizați doar drojdie proaspătă, puteți adăuga zahăr vanilat, stafide în aluat. Este de dorit să reziste aluatul pentru perioada necesară de timp într-un loc cald, astfel încât drojdia să înceapă procesul de fermentație, iar rezultatul este un desert magnific, moale.

Mereprajitura la cuptor - foto

Puteți decora acest fel de mâncare delicioasă în diferite moduri, mai jos veți vedea o varietate de exemple de design de astfel de plăcinte. Mai mult, membrii mai tineri ai familiei pot fi implicați în proces. Vor fi bucuroși să vă ofere tot felul de variații în designul desertului, în plus, cu mare diligență, vă vor așeza cu atenție orice compoziție.

Printre altele, dacă copiii ajută la coacerea Charlotte, atunci o vor mânca cu poftă mai târziu. Nu uitați să-i lăudați pe cei mici.

Nu va fi de prisos să stropiți șarlota finită cu pudră albă dulce și pufoasă. O bucată de tort cu lapte, compot, ceai va atrage nu numai adulții, ci și copii.

Dacă merele sunt tăiate în felii nu prea subțiri și așezate corect, veți obține o astfel de charlotte, ca în fotografia de mai jos, sub forma unui trandafir frumos.

Totuși, nu uitați că acest desert este foarte bogat în calorii. Dacă vă pasă de silueta, atunci nu ar trebui să o folosiți des.

Plăcintă cu mere ușor coaptă la cuptor

Se întâmplă că nu există timp, iar într-o perioadă scurtă trebuie să aveți timp să pregătiți o masă întreagă pentru oaspeții neaștepți. Un desert rapid cu mere este potrivit pentru aceste ocazii. Se coace usor. Baza tortului va deveni densă, sfărâmicioasă. Dacă o decorezi cu înghețată, va fi greu să refuzi câteva bucăți de desert. Uneori nici nu vrei să împărtășești această deliciu cu nimeni.

Ingrediente :

Făină - 195 g
Ou - 1 buc.
zahăr - 175 g
Unt - 95 g
lapte - 125 g
Scorțișoară, praf de copt - 7 g fiecare
Mere - 2-3 buc.

Rețetă de plăcintă cu mere la cuptor:

Amestecați produsele în vrac într-un recipient. Cu cât amesteci mai bine, cu atât mai uniform.se va distribui faina, iar aluatul, respectiv, va iesi omogen.
Într-un alt castron, freci untul topit cu zahăr. Apoi bateți acest amestec cu un tel sau un blender. La sfârșit, bateți oul în el, turnați laptele.
Apoi, amestecați ingredientele cu făina, amestecați din nou totul uniform. Se pune aluatul într-o formă unsă, se decorează cu felii de mere, se coace la t - 185ºC.
Este mai bine pentru oaspeți să servească un fel de mâncare dulce cu înghețată. Mai mult, este necesar să se întindă înghețată pe un desert răcit.

Plăcintă cu foietaj cu mere la cuptor

După o zi lungă de muncă, când ești foarte obosit, vrei să te relaxezi într-o companie plăcută, să bei niște ceai cu produse de patiserie dulci. Dar nu există absolut nicio dorință de a petrece mult timp coacerii. Pentru a coace o prăjitură în 30-40 de minute fără prea multe bătăi de cap, este suficient să cumpărați aluat foietaj de la cel mai apropiat supermarket. Vedeți mai jos cum să coaceți aluatul foietaj Charlotte.

Produse :

Aluat foietaj - 425 g
Ou - 1 buc.
Mere - 1-2 buc.
Făină - 45 g
Scorțișoară - 5 g
Unt - 38 g
zahăr - 35 g
Dulceata de mere - 225 g
Ulei slab - 15 ml

Rețetă pentru plăcintă cu gem de mere cu foietaj :

Pregătiți un loc pe masă pentru a întinde un strat subțire de aluat foietaj. Această zonă trebuie stropită cu făină, un strat subțire.
Cand prajitura este gata, asezati-o pe o foaie, nu uitati sa o ungeti mai intai cu ulei vegetal. Unele gospodine cu experiență fac în mod special mici găuri în jurul întregului perimetru al prăjiturii, astfel încât charlotte să-și păstreze forma după cuptor.
Întindeți aluatul cu dulceață și tăiați mărul, întindeți-l uniform în cerc.
Acum turamane sa intindem a doua prajitura. După aceea, pentru ca tortul să iasă frumos, faceți aceleași tăieturi cu un cuțit pe toată suprafața prăjiturii. Întindeți-l și puneți-l deasupra primului strat.
Amesteca oul cu scortisoara. Ungeți partea superioară a capodoperei culinare cu această compoziție. De asemenea, ulei. Presărați zahăr deasupra. Se da la cuptor pentru 25-30 de minute.

Plăcintă cu mere din aluat de drojdie la cuptor

Unele abilități nu vor interfera cu prepararea aluatului de drojdie. La urma urmei, uneori baza plăcintei se comportă capricios. Pentru a preveni acest lucru, procedați în felul următor.

Pregătițiingrediente :

Făină - 675 g
lapte - 225 g
zahăr - 65 g
Drojdie - 9 g
Ouă - 1-2 buc.
Unt - 95 g
Mere - 4 buc.
Zahăr pentru umplutură - 65 g
Lămâie 0,5 buc.

Pregătirea se reduce la următorii pași.

Va trebui să amestecați laptele cu zahăr, ghee, ouă, zahăr vanilat. Se încălzește acest amestec la o temperatură de -43ºС.
Cerneți făina printr-o sită. Adăugați drojdia la masa lichidă și adăugați făină. Amesteca bine. Și puneți masa finită într-un loc cald.
Când aluatul crește, împărțiți-l în două părți inegale. Astfel încât baza de jos să fie mai mare, iar partea de sus să fie mai mică.
Se intinde fundul si se aseaza pe o tava de copt cu hartie de copt. Pune deasupra mere, zahăr, lămâie. Decorați tortul cu partea superioară a aluatului, așa cum vă permite fantezia.
Ungeți-l cu un ou și trimiteți-l la cuptor. Este de dorit să se mențină temperatura la 185ºС.

Plăcintă cu mere pe chefir la cuptor

Pentru a face o plăcintă cu chefir, puteți folosi orice varietate de mere care vă place. A faceun astfel de tort, nu ai nevoie de abilități speciale, această rețetă este foarte simplă. Chiar și cei mai tineri bucătari începători îl pot pregăti cu ușurință. Drept urmare, tortul va fi foarte gustos, fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie:

Mere - 425 g
Tartinat - 90 g
Chefir - 65 ml
Ouă - 1 buc.
făină de grâu - 350 g
zahăr - 95 g
Sare - 8 g
zahăr pudră - 11 g

Plăcintă cu chefir cu mere - rețetă:

Cerneți făina, adăugați zahăr pudră. Lăsăm puțin din pudră pentru a presăra tortul finit la final.
Apoi adăugați sare. Tăiați tartina răcită în pătrate, trimiteți la amestec. Toate aceste ingrediente trebuie frecate cu mana pentru a se obtine firimituri.
Spargeți un ou în amestec. Apoi turnați iaurt, frământați aluatul. În același timp, nu turnați apă, frământați aluatul doar pe chefir. Aluatul va fi greu de framantat la inceput, dar in curand va deveni mai elastic.
Apoi, mergeți la umplutură, pentru aceasta trebuie să spălați și să tăiați merele în felii mici.
Împărțiți aluatul în două jumătăți inegale. Majoritatea dintre voi veți avea baza, o veți întinde, o veți pune în formă. Faceți bare de protecție în jurul marginilor, astfel încât umplutura să nu cadă din viitoarea dvs. plăcintă.
Întindeți feliile de măr uniform, stropiți totul cu zahăr. Întindeți jumătatea mai mică subțire, tăiată în fâșii mici. Apoi aranjați-le deasupra umpluturii într-un model de grilă.
Coaceți tortul la cuptor pentru 40-45 de minute, temperatura ar trebui să fie de 180 de grade. Rămâne să așteptați până când plăcinta cu mere este coptă.

Nu uitați să o pudrați cu zahăr pudră. Se serveste racit intr-un frumosfarfurie sau pe o tavă.

Plăcintă cu mere în vrac la cuptor

Desertul vrac se mai numește și uscat. A-l face este destul de ușor. Pregătiți patru mere, câte o cană fiecare: făină, zahăr, gris. De asemenea, veți avea nevoie de sare, vanilie și puțin praf de copt.

Rețetă delicioasă de plăcintă cu mere la cuptor :

Pregătiți un recipient mare. Turnați produse în vrac acolo. Amesteca-le bine. Apoi treceți la curățarea fructelor. În viitor, vor trebui să fie răzuite.
Pregătiți o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, ungeți-l cu unt sau puneți în el hârtie specială de copt. Se toarnă produse vrac, se întinde deasupra un strat de mere și se rade untul.
Repetați procesul în aceeași ordine. Mai faceți trei straturi de prăjitură vrac, care constau din produse vrac, mere, unt. Repetați aceeași secvență din nou, dar de data aceasta pentru ultima dată.
Această masă poate fi deja introdusă în cuptor. Dacă temperatura este de 185ºС, coacerea va dura aproximativ 38-42 de minute.

Plăcintă cu mere deschisă în cuptor

Pentru a pregăti un desert, nu veți avea nevoie de mai mult de 1,5 ore din timpul liber. Pealuat se prepară:

făină - 225 g
smântână - 95 g
unt 82% - 125 g
praf de copt - 9 g

Pentruumplere veți avea nevoie de:

măr - 4 buc.
făină - 45 g
smântână - 195 g
ou - 1 buc.

Acest fel de mâncare se mai numește și plăcintă Tsvetaevsky, dacă gătiți produse de patiserie cu suflet, veți obține o adevărată capodopera de vară. Va concura cu biscuiți charlotte și alte tipuri de deserturi dulci. Pregătirea ei este un lucru.plăcere.

Amestecați untul, făina, praful de copt într-un bol. Apoi adăugați acolo smântână. Framantam aluatul cu mana. Pune recipientul la rece.
Între timp, începeți să umpleți. Curata merele de coaja. Tăiați-le. Pregătiți umplutura într-un bol separat. Pentru a face acest lucru, adăugați acolo făină, ouă, smântână, zahăr (după gust).
Pregătiți o foaie de copt. Ungeți-l cu ulei și puneți aluatul în el. Puneți umplutura înăuntru, turnați umplutura dulce. Coacem la cuptor pana se rumeneste prajitura.
Când este gata, nu te grăbi să-l scoți. Se poate lipi de margini. Ca să iasă bine - așteptați până se răcește.

După cum puteți vedea, coacerea unui preparat dulce de sărbători cu mere este ușor. Mai mult, în articol v-am prezentat cele mai populare rețete de plăcinte delicioase și ușor de gătit. Fiecare femeie sau bărbat cu pregătirea unui specialist culinar va putea alege singur pe cel potrivit.