Reteta de terci de gris cu lapte pentru 1 portie

Reteta terci de gris

Această rețetă culinară vă va spune cum să gătiți terci de gris fără cocoloașe.

Terciul de gris este un fel de mâncare familiar pentru mulți încă din copilărie. Mai ales cei care au urmat grădinița. Chiar și acum le place să gătească terci de gris în diverse instituții de sănătate (spitale, sanatorie, centre de recreere, tabere pentru copii) datorită preparării sale rapide și relativ ieftine. Terciul de gris este gătit din gris, care este făcut din boabe de grâu. Grișul este un produs din măcinarea sa grosieră.

Mulți nu le place grisul. Practic, aceasta nu este dragoste din copilărie. Și se leagă nu atât de gust, cât de bulgări urâți care au apărut în grisul de grădiniță. Cocoloașele se obțin atunci când grisul este turnat într-un lichid fierbinte imediat în volume mari și amestecat prost.

Este foarte ușor să gătești terci de gris acasă. Compoziția sa poate fi selectată în funcție de gust. Baza terciului este grisul. Densitatea terciului depinde de raportul dintre cereale și lichid: puteți găti terci astfel încât lingura să stea, sau poate fi lichid. Totul depinde de pasiunea ta.

Este mai bine să gătiți terci cu lapte integral, dar îl puteți dilua și cu apă: ¾ cană de lapte și ¼ de apă. Se adauga sare, zahar si, bineinteles, unt dupa gust. La urma urmei, înțelepciunea populară spune: nu poți strica terci cu unt. Untul poate fi adăugat în timpul gătitului într-o cratiță sau în terci gata preparat direct pe o farfurie.

Adesea terciul de gris în familie este gătit numai pentru copil, așa că dăm rețeta pentru 1 porție.

Reteta de terci de gris de densitate medie pentru o portie.

1 pahar de lapte;
2 linguri de gris fara teanc;
sare si zahar dupa gust.

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe

Gătitul grisului ar trebui să fie în vase de aluminiu, pentru comoditate, de preferință cu un mâner lung. Clătiți vasele uscate cu apă rece (pentru ca laptele să nu se ardă).
Turnați lapte rece în el, adăugați cereale și alte ingrediente (sare, zahăr, unt) și amestecați. EXACT LA RECE, pentru a elimina complet formarea de cocoloase in timpul fierberii.
Puneti cratita la foc mediu si, amestecand continuu, aduceti la fierbere. Se fierbe terciul timp de 5 minute la foc mic, amestecând continuu.
Apoi se acopera cu un capac si se lasa inca 10 minute pentru a ajunge la starea. Turnați terciul finit într-o farfurie și adăugați o bucată de unt (dacă nu ați adăugat „la var”).

Beneficiu pentru sănătate

Recent, pe internet au început să apară informații despre inutilitatea grisului. Aceasta nu este o afirmație complet corectă. Grișul conține o cantitate semnificativă de potasiu și proteine, minerale și vitamine (B1, E). Dar fibrele sunt complet absente, astfel încât digerabilitatea grisului este de aproape 100%. Terciul de gris este indispensabil în alimentația copiilor, precum și a persoanelor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal și malnutriție. Terciul de gris nu este recomandat pacienților cu diabet, ateroscleroză și persoanelor supraponderale. Beneficiile terciului pot fi estimate la patru.