Rețetă de pui cu ghimbir - Mâncăruri fierbinți de la 1001 FOOD
Crede-mă, acest fel de mâncare are ceva să te surprindă! Carne dulce condimentată, salată verde proaspătă, ouă fierte prăjite și aromă de ceapă și ghimbir - perfectă pentru o masă de sărbători sofisticată!
Trebuie să spun că acest preparat este capabil să cucerească inima chiar și a celor mai răsfățați gurmanzi!
Așadar, de ce ingrediente aveți nevoie pentru a o prepara:
file de pui (piept) - 250 g (2 buc.) oua de pui - 3 buc. făină - 1 lingură. ceapa - 2 buc. usturoi - 4 căței sos de soia - 2 linguri. ghimbir - 2-3 cm patrunjel sau coriandru - 1 legatura suc de lamaie - 2 linguri. amestec de frunze de salata verde - 100 g sos chili (dulce) - 1-1,5 linguri. suc de portocale - 0,5 căni ulei vegetal - pentru prăjit zahăr - 1,5 linguri.
Cum să găteștiPui cu ghimbir thailandez:
1. Tăiați carnea de pui în fâșii subțiri, apoi turnați-o cu suc de portocale și trimiteți-o la marinat la frigider pentru două ore (nu neapărat pentru atât de mult timp, dar atunci carnea nu va mai fi atât de moale și parfumată). 2. Între timp, curățați ceapa și o tăiați în pene. Ghimbirul și usturoiul tăiate în felii subțiri. După aceea, le trimitem (ceapă, usturoi, ghimbir) într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal. Se prăjește ușor (până ce ceapa devine transparentă), apoi se întinde pe un șervețel (sau un prosop de hârtie) pentru a scurge excesul de grăsime. 3. Se fierb ouăle de pui, apoi se prăjesc în aceeași tigaie (întregi). După aceea, tăiați fiecare ou în 4 părți. 4. Scoateți carnea de pui din marinadăse pune intr-o punga, se adauga acolo faina, apoi se scutura bine punga astfel incat toate bucatile sa fie tavalite uniform in faina. Acum puneți rapid bucățile de pui în tigaie (ai grijă să nu se lipească între ele) și prăjiți-le la foc mare. Puneți carnea finită pe un șervețel. 5. Ne pregătim de expediere. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia cu zahărul, încălziți-le (până se dizolvă zahărul), apoi adăugați zeamă de lămâie, precum și sos dulce de chili. Amestecam totul bine. 6. În continuare, puneți niște frunze de salată verde pe farfurii, apoi pui, iar pe el un amestec de ghimbir-ceapă și nu uitați de ouă. Ne umplem salata cu dressing preparat, decoram cu rosii cherry taiate in jumatate si presaram verdeata tocata marunt.
Acesta este rezultatul unei asemenea frumuseți! Ne tratăm pe noi înșine și ne tratăm rudele și prietenii!