Rețetă de prăjituri pentru Paște pictate cu glazură - Tatyana Bedareva
Din 1 porție mică de aluat - 65 de fursecuri
Cât de mult să atârne în grame))))
Cum se prepară un aluat delicios pentru prăjituri: Bateți ouăle și zahărul cu un mixer.
Adăugați unt la temperatura camerei. In prealabil, untul poate fi taiat cubulete.
Se amestecă bine, mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna. Aluatul se va sfărâma, dar când veți începe să amestecați cu mâna, vi se va părea că este prea moale.
Separă jumătate și amestecă cu cacao cu mâna (cea mai simplă ieftină va face).
Înveliți în folie alimentară și dați la frigider pentru o oră sau, dacă vă grăbiți, la congelator pentru 10 minute.
Tăiați cu forme de prăjituri și folosiți un cuțit ascuțit pentru a ridica placa și a transfera pe o tavă de copt.
Cum să coaceți prăjiturile pentru pictură:
Am copt pe hartie de copt, nu am uns nimic.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. S-a copt repede, 20 de minute, poate 25, fundul fursecurilor a ramas aproape aceeasi culoare ca si blatul. Pentru a verifica starea de pregătire, am spart doar o prăjitură și am văzut că nu era crudă înăuntru.
Tot cu fursecuri maro. Răspândit pe aceeași hârtie, nimic nu s-a blocat. Fursecurile sunt foarte gustoase, uimitor de parfumate, nu tari și este convenabil să le pictezi cu glazură.
Cum se face glazura am scris in reteta de turta dulce. Sincer să fiu, de data aceasta doar am adăugat zahăr pudră la proteinele dintr-un ou. Am presarat acolo si colorant alimentar (am avut coloranti uscati Parfait la set, se vand in supermarketuri). Atentie, veti folosi coloranti, nu le luati pentru oua, in primul rand, pot sa nu fie potrivite pentru ingerare, iar in al doilea rand, pot fi sarate!
Pulberea trebuie cernută. Se amestecă cu o furculiță, se adaugă o linguriță de apă, se frământă bine.
Și tot pentru prima dată am încercat să facglazură fără ouă ! A turnat puțină apă și a adăugat zahăr pudră în ochi, a frământat. În fotografie puteți vedea glazură roz - arată mai mult marmeladă, ușor transparentă. Chiar mi-a plăcut mai mult decât glazura tradițională!
Cum să pictez prăjiturile de Paște cu glazură Am pus glazura finită în pungi lungi și am legat-o în nod, am tăiat vârful pungii cu foarfecele de unghii... asta e toată înțelepciunea) avea si duza pentru vopsit, dar nu am ajuns la ea - nu am avut destula putere pentru pictura mica, am vopsit totul din gaurile pungilor) Daca vrei sa pictezi cu glazura, ia-o mai gros, daca turnati biscuiti pentru fundal cu glazura, adaugati o treime de lingurita de apa rece fiarta.
Iată câteva idei despre cum să decorați prăjiturile cu cireașă pe teme de Paște. Apropo, forme de iepurași și ouă și câteva dintre trusele pentru creativitatea copiilor de la fabrica Luch) Normal, fără plastilină)))