Reteta de legume murate asortate castraveti si rosii intr-un singur borcan

Intotdeauna am facut rosii separat, castraveti separat. Dar, în ultima vreme, borcanele cu castraveți și roșii nu s-au consumat complet și am decis să fac un platou. Experiența mea s-a dovedit a fi de succes, astfel de bănci se golesc rapid.

Vom avea nevoie de: roșii, castraveți, ardei dulci, usturoi, sare, zahăr, esență, boabe de piper negru, ienibahar, cuișoare.

Castraveții, pentru a elimina amărăciunea, se lasă la macerat timp de 3 ore.

Pe fundul unui borcan de 3 litri am pus usturoi si ardei dulce (1-2 bucati). Iau castraveți cu roșii în mod arbitrar și îi amestec. Se toarnă apoi apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă să se sterilizeze 20 de minute. Scurg apa intr-o craticioara, pun 1 lingura de sare, 4 linguri de zahar la 1 litru de apa si pun marinada la fiert.

În timp ce se gătește marinada, adaug în borcane: piper negru - 6 bucăți, ienibahar - 3 bucăți, cuișoare - 4 bucăți, foi de dafin 2-3 bucăți.

Umplu borcanele cu marinata asortata cu marinata gata preparata, adaug 1 lingurita de esenta 70% intr-un borcan de 3 litri, il inchid cu capace de fier, il intorc si sub blana, pentru o sterilizare mai buna.

Castraveții sunt crocanți, roșiile sunt parfumate.

Salvați și partajați informații pe rețelele sociale:

---