Reteta de frijituri cu branza de vaci pe blogul Delicious

Am pregătit deja syrniki pentru micul dejun, și clătite luxuriante pe chefir. Astăzi îmi propun să încerc o rețetă pentru ceva între aceste două tipuri de produse de patiserie. Acestea sunt clătite fragede cu brânză de vaci, care sunt delicioase de mâncat cu diverși aditivi - de la smântână până la toppinguri dulci.

Soțul, care încă nu ardea de dragoste sinceră pentru chestiile de caș, a mâncat cu plăcere aceste clătite :)

Ingrediente:

Reţetă:

Ouăle se împart în albușuri și gălbenușuri.

Se amestecă gălbenușurile într-un castron cu zahăr, brânza de vaci, făină, sare și scorțișoară. Se amestecă bine până se omogenizează (dacă se dorește, acest lucru se poate face cu un blender de imersie;) ).

Bate albusurile spuma cu un praf de sare pana se formeaza varfuri.

Aproximativ o treime din proteine ​​se adaugă în amestecul de caș și se amestecă ușor cu mișcări de jos în sus. Apoi adăugați proteinele rămase și amestecați ușor.

Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc moderat. Coaceți clătitele până devin aurii pe ambele părți, aproximativ 2-4 minute pe fiecare parte.

Serviți imediat cu toppingul preferat (mie cel mai mult îmi place cu smântână).

---