Rețetă de casă de turtă dulce, Rețete Jamie Oliver
Iată o rețetă pentru Anul Nou! Casă de turtă dulce - o rețetă detaliată, pas cu pas, fii sigur că te descurci și petreci un timp magic în bucătărie cu copiii în perioada sărbătorilor!
Casa de turtă dulce nu este doar delicioasă, ci și parfumată! Parfumurile de Crăciun și Anul Nou vor umple casa cu un sentiment de magie.
Ce condimente sunt cel mai des folosite pentru a coace aluatul de turtă dulce?
În primul rând, acestea suntscorțișoară,nucșoară șiienibahar, precum șighimbir.
- Nucșoară: Cel mai bine este să cumpărați nuci întregi și să le radați înainte de a le mânca. Poate fi folosit atât în rețete dulci, cât și sărate.
- Ghimbir: iute, cu note de citrice.
- Scorțișoară: Aroma delicată.
- Ienibahar: Are gust de combinație de scorțișoară, nucșoară și cuișoare împreună.
Produse pentru 1 casă
4 linguri sirop de artar 2 linguri melasa
(poate fi inlocuit cu miere)
160g zahăr brun 2 lingurițe de ghimbir măcinat (pulbere) 2 lingurițe de scorțișoară măcinată 200g unt nesarat 1 portocală 460g făină cernută, plus puțină ¼ linguriță praf de copt 2 albusuri 500 g zahar pudra
Bomboane și sclipici comestibile pentru decorare
Atelierul de rețetă de Revelion a lui Jamie Oliver Casa de turtă dulce
I. Aluat de turtă dulce
Se pune o craticioara la foc mic, se adauga: sirop de artar, melasa, zahar, ghimbir si scortisoara cu 4 linguri de apa - si se amesteca cu o lingura de lemn.
A fierbe.
Se ia cratita de pe foc, se adauga untul cubulete, rezervand 1 bucata.
Lasă untul să se topească.
Răziți coaja de portocală.
Se adauga faina si praful de copt, se framanta aluatul - daca este lipicios, se presara cu faina si se framanta, apoi se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute.
II. Întindeți aluatul
Preîncălziți cuptorul la180°C.
Unge o tavă de copt cu ulei.
Pudrați suprafața de lucru și sucitorul cu făină, apoi întindeți aluatul la aproximativ5 mm grosime.
Folosind un cuțit ascuțit, decupați detaliile casei.
III. Dimensiunile casei
Aveți nevoie de 6 bucăți pentru casă de următoarele dimensiuni:
Laturile cabinei: 20 cm x 14 cm Acoperiș: 21 cm x 7 cm Piese suplimentare: 10 cm (bază) x 14 cm (laturile exterioare) x 18 cm (sus).
Aici puteți descărca detaliile casei în original.
Orice bucăți de aluat pot fi presate împreună și întinse din nou pentru detaliile casei.
Așezați bucățile din casă pe o tavă de copt, lăsând un spațiu de 1 cm între ele.
Coaceți la cuptor pentru12 - 15 minute, sau până când devine maro - ar trebui să fie mai închis la culoare pe margini.
Lasă casa de turtă dulce să se răcească.
Albusurile se bat spuma pana se taie - apoi, in timp ce amestecam, amestecam treptat zaharul pudra pana se obtine o glazura foarte groasa. Lipește unele părți ale casei.
IV. Asamblați și decorați casa
După ce lipiți detaliile casei, decorați-o cu dulciuri, nuci și stropiți cu sclipici comestibil.
Pentru decor poti folosi fructe uscate, nuci, coaja confiata. Aici vă puteți arăta imaginația la maximum.
V. Cum se păstrează o casă de turtă dulce
1. Dacă este necesar, puteți înveli părțile casei individual în folie alimentară și le puteți îngheța. ÎNmomentul potrivit pentru a obține bucăți de aluat, desfacere și coacere (nu puteți dezgheța).
2. Depozitați casa finită nu mai mult de 5 zile. Mai bine să mănânci.
Casa de turtă dulce rețeta nu este greu de pregătit, dar foarte incitantă și interesantă.