reteta de brownie
Astăzi pregătim un tort brownie foarte delicios. Impresionează prin aroma sa de ciocolată și vanilie.
Ingrediente pentru Brownie
170 g ciocolată neagră 170 g unt 125 g făină 300 g zahăr 3 ouă
Gătirea brownie-urilor
Batoanele de ciocolată trebuie rupte în felii și topite într-o baie de apă, adăugați unt înmuiat la ciocolată - nu uitați să amestecați totul pentru a obține o masă omogenă.
Cand ciocolata s-a topit, scoatem vasul din baia de apa.Acum adaugam zahar in amestecul nostru si amestecam totul bine.
Incepem sa batem amestecul cu telul, si fara sa ne oprim adaugam cate un ou, atentie - ouale nu trebuie sa se ondula.Se bate in continuare pana cand amestecul devine omogen si omogen si pana cand zaharul este complet dizolvat.
Acum puteți adăuga făină și din nou amestecați totul bine.
Forma in care vom coace este acoperita cu pergament, si turnam aluatul.Il trimitem la cuptorul preincalzit la 160 C pentru 20-30 de minute.Verificăm starea de pregătire cu un chibrit.
Scoateți brownie-ul din cuptor, lăsați-l să se răcească și tăiați în bucăți.
negrese de ciocolata
Brownie este un desert american foarte faimos.
Există atât de multe rețete pentru a face brownies, cu diverși aditivi.
Dar, în orice caz, este o aromă unică de ciocolată și vanilie.
Brownie-ul este de obicei tăiat în pătrate mici și își ia numele de la culoarea sa maro ciocolată.
Există și un brownie ușor, folosind ciocolată albă. Nuci, fructe, fructe de pădure, chipsuri de ciocolată sunt adăugate la brownies.
Desertul merge bine cu o ceașcă de cafea sau lapte și, de exemplu, cu coniac. Brownies-urile pot fi servite cu glazura.smântână sau înghețată.
Brownie a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea. Dar există mai multe versiuni despre originea sa.
Unii spun că bucătarul a turnat din greșeală ciocolată în aluatul de biscuiți; altele – că specialistul culinar nu avea suficient aluat pentru plăcintă. Și încă alții - că o gospodină americană a uitat să adauge praf de copt în aluat și tortul nu a crescut, așa că a decis să-l taie în bucăți mici.
Nimeni nu știe care versiune este adevărată, dar faptul că brownie-ul s-a dovedit a fi foarte gustos și faimos este un fapt.
Una dintre caracteristicile gătirii brownie-urilor este timpul de coacere - brownies-urile nu trebuie prea gătite în cuptor, altfel vor deveni uscate și nu atât de gustoase.