Reteta bors de post cu fotografie - pas cu pas gatirea borsului fara carne
Borșul de post este un fel de mâncare grozav pentru vegetarieni sau cei care postesc. În ciuda absenței unei componente atât de importante în rețetă precum carnea, felul de mâncare se dovedește a fi consistent și gustos.
Pentru a da profunzime gustului, trebuie să adăugați câteva cuburi de bulion. Pentru vegetarieni și cei care postesc, cuburile de ciuperci sunt potrivite. Dacă nu vă considerați unul dintre aceștia, nu ezitați să folosiți orice cuburi cu aromă de carne sau pui sau supă de carne gata preparată.
Ce să depună?
Dacă gătiți borș în post, atunci cel mai bine este să îl mâncați cu pâine neagră, gogoși pe apă cu usturoi, azime sau pâine pita. Puteți alege orice alt adaos pe gustul dvs.
Dacă te hotărăști să gătești oricând acest borș și nu ești vegetarian, atunci se poate servi ca oricare altul, cu gogoși tradiționale cu lapte sau gogoși cu usturoi, precum și untură. De exemplu, puteți găti untură cu usturoi într-o baie de apă într-un borcan sau untură în coajă de ceapă.
Ingrediente pentru Borșul de Post
- Varză albă 0,5 buc.
- Cartofi 5-6 buc.
- Sfecla rosie 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Cuburi de bulion 3 buc.
- Ulei vegetal 3 linguri. l.
- Apa 2 l
- Sare 1 lingura
- Frunza de dafin 1 buc.
- Zahăr 1 șoaptă
Reteta bors de post
Ceapa trebuie curatata de coaja si tocata marunt, iar morcovii trebuie spalati bine si rasi pe razatoarea fina. Combinam masa vegetala, adaugam jumatate din ulei vegetal si prajim pana se inmoaie.
Aici, dacă doriți, puteți adăuga roșii sau pastă de tomate.
Curățăm sfecla de coajă, frecăm pe o răzătoare grosieră. Adăugați la el uleiul vegetal rămas, un praf de zahăr și prăjiți.
Pentru a preveni ca borșul să-și piardă culoarea bogată, adăugați câteva picături de acid acetic la sfeclă în timpul prăjirii sau stoarceți o jumătate de lămâie.
Scoateți câteva frunze de vârf din varză. Restul se taie fâșii, se coboară în apă și se pune la foc mediu.
Acum trebuie să curățați cartofii și să-i tăiați în orice mod convenabil pentru dvs. La 10 minute după fierberea varzei în apă, cartofii trebuie lăsați în tigaie. Se lasa sa fiarba 10-15 minute.
Adăugați ceapa prăjită și morcovii în tigaie.
Lasam masa sa fiarba si apoi coboara sfecla la restul legumelor.
Adăugați imediat cuburile de bulion și foaia de dafin.
Adăugați o lingură de sare.
Lasam borsul sa fiarba 5 minute si se ia de pe foc.
Înainte de sfârșitul gătitului, asigurați-vă că legumele sunt gata. Concentrați-vă pe starea cartofilor. Daca devine moale, vasul este gata!
Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată și fierbe borșul timp de 2-3 minute.