Recoltarea tomatelor - bulgară

Pe site-ul nostru culinar, este doar un fel de săptămânăbulgară. Am început cu golul „Bulgaria se odihnește”, am continuat cu „Castraveți bulgari”, iar acum a venit rândulroșii.

Recoltarea roșiilor „bulgară”. Ingrediente:

Pe litru de cutie:

12 lingurițe de zahăr;

5 lingurițe de sare;

100 mililitri de oțet 6%;

Recoltarea roșiilor „bulgară”. Gătitul.

Roșiile sunt mici, puternice și coapte.

Băncile sunt sterilizate cu abur.

Asezam verdeturile preparate: marar, patrunjel, dafin si hrean.

Asezam strans rosiile.

Umpleți cu apă clocotită de 2 ori.

Inainte de a turna a 3-a oara se pune in borcane boabe de piper, usturoi, sare, zahar si adauga otet.

Umpleți cu apă clocotită.

Acoperim cu un capac, sterilizam intr-o oala sub presiune aproximativ 25 de minute, apoi rulam capacele cu o cheie speciala.

---