Putere de spalare dezinfectata la 60 de grade

„Celulele vegetative ale majorității bacteriilor și ciupercilor mor după 5-10 minute deja la o temperatură de 60 ° C, sporii de drojdie și ciuperci filamentoase - doar la temperaturi de peste 80 ° C, iar sporii bacterieni - la o temperatură de peste 120 ° C. (15 minute)" (C), Schlegel.

Care dintre cele potențial patogene mor la 60 de grade și care nu mor încă? Până în prezent, se crede că Mycobacterium tuberculosis, care se află în spută, rămâne viabil atunci când acesta din urmă este fiert în mod deschis în 5 minute. Stafilococii pot rezista la încălzire la 70°C mai mult de o oră. La o temperatură de 80 ° C, ei mor în 10-60 de minute, de la fierbere - instantaneu încălzirea la 60 ° le ucide [spirochetele] în 15-20 de minute, Agentul cauzal al tifoidei - Borrelia recurrentis - moare la uscare si incalzire pana la 50° Sporii de bacil anthracis pot sta in solutii dezinfectante ore in sir si pot rezista pana la 20 de minute de fierbere. Sporii de bacil tetanos sunt rezistenti la influentele externe; sunt capabili să supraviețuiască în natură ani și chiar decenii în cele mai nefavorabile condiții; în 2 ore rezista la încălzire până la +90 ° C, numai după 30-50 de minute. mor la fiert. Ei [Yersinia] prezintă și o rezistență relativ mare la căldură – unele dintre ele pot rezista la temperaturi de 50-60 C° timp de 20-30 de minute.

---