Proprietăți utile și daune ale sfeclei roșii, precum și recomandări privind tehnologia agricolă

Vizualizați imaginea completă

Sfecla rosie

Bogăția compoziției biochimice a sfeclei roșii

Proprietăți utile ale legumelor

Utilizarea corectă a sfeclei pentru pierderea în greutate

Sfecla roșie: rău și contraindicații

Caracteristici de reproducere

Îngrijire corespunzătoare

Boli și dăunători

Cei care se ocupă de grădinărit știu câte beneficii pentru sănătate aduc legumele cultivate de ei pe terenul lor. Una dintre astfel de plante cunoscute de mult timp în medicina populară este sfecla roșie.

Bogăția compoziției biochimice a sfeclei roșii

Prin gust și miros, sfecla diferă de omologii lor din grădină. Acest lucru se datorează faptului că este unic în compoziția sa biochimică. Combinația de cupru cu fosfor și acid folic din această rădăcină ajută la procesul de producție accelerată a globulelor roșii din măduva spinării. O astfel de componentă a legumelor, precum elementul de siliciu, ajută la întărirea vaselor de sânge, a elasticității pereților lor. Iar cu acidul organic betaină, ne protejează ficatul de efectele distructive ale toxinelor care pătrund în corpul uman atât cu alimente, cât și cu alcool.

Patria acestei legume este considerată Atlantic. Acesta este probabil motivul pentru care conține mai mult iod decât alte plante din grădină. Glanda tiroidă în caz de defecțiuni are nevoie doar de acest element.

O astfel de substanță activă precum betanina se găsește și în sfeclă. Este nevoie de organism pentru a inhiba formarea și răspândirea celulelor canceroase.

Fibrele, care sunt bogate în rădăcinoase, îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, activează metabolismul organismului.

Efectuarea igienizării mucoaseiintestine, legumele ucide bacteriile putrefactive din ea. Sfecla rosie este bogata in potasiu, calciu, iar in cantitati mari magneziu, sodiu, fosfor. Nu puteți cumpăra preparate cu vitamine de la farmacie, ci pur și simplu includeți această legumă în dieta dumneavoastră. Și veți obține același rezultat din utilizarea lui, pe care o dau vitaminele, atât de necesare organismului nostru.

Proprietăți utile ale legumelor

Romanii antici au vorbit despre beneficiile sfeclei, care foloseau nu numai rădăcina plantei, ci și frunzele pentru hrană.

Blaturile legumelor conțin o cantitate mare de vitamina K și alte vitamine și minerale.

Se folosește în tratarea rănilor, vânătăilor, tumorilor, aplicând terci de la frunze până la locul dureros. Au același efect de vindecare ca și frunzele de pătlagină.

Și rădăcina în sine, ca un medic bun, va ajuta cu astfel de afecțiuni:

O persoană va evita ateroscleroza și hipertensiunea arterială, deoarece cantitatea de colesterol va fi normală, vasele se vor extinde și nu se vor prăbuși prematur.
Cu deficiențe în funcționarea ficatului, sfecla va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, va proteja acest organ de obezitate, afectând metabolismul lipidelor.
Angina și alte răceli se pot vindeca cu suc de sfeclă, luând-o cu suc de morcovi. Adăugând aici suc de ridiche, vom ameliora starea cu pneumonie. Și prin instilarea sucului diluat de sfeclă roșie în nas de două ori pe zi, puteți scăpa de curgerea nasului. Dacă această acțiune este incomodă, atunci un tampon de bumbac umezit cu suc de sfeclă roșie și introdus în nas aduce ameliorarea rinitei cronice.
Sucul acestei legume ajută la durerile de cap și de dinți. Un tampon umezit cu suc este plasat în ureche, iar durerea dispare. O bucată de legume va ameliora durerea atunci când o puneți pe un dinte care elibereazăsuferinţă.
Durerea de gastrită va scădea, balonarea se va opri și constipația va trece când sfecla vine în ajutor.
Iarna, folosirea sfeclei roșii este utilă pentru îmbunătățirea stării de spirit, întărirea imunității. Menține creierul activ.
Anemia se trateaza si cu acest produs, deci este util copiilor, gravidelor si mamelor care alapteaza. Dar acesta din urmă cu prudență, deoarece poate duce la diaree la un copil.

Utilizarea corectă a sfeclei pentru pierderea în greutate

Sfecla roșie este un produs cu conținut scăzut de calorii, așa că nutriționiștii nu l-au ignorat. Inclusiv sfecla roșie fiartă sau sucul acesteia în dietă, puteți pierde kilogramele în plus fără a vă sinucide de foame. Această rădăcină este un bun diuretic și curăță perfect intestinele de toxine.

Dar totuși, sucul de sfeclă roșie, care este folosit pentru a reduce greutatea, este mai bine să bei în combinație cu alte sucuri de legume din morcovi, dovleci, varză.

O dietă unică pe această legumă este următoarea: în timpul zilei, mâncați sfeclă fiartă fără sare în cantitate de două kilograme, puteți adăuga puțin ulei vegetal în farfurie.

Și unii oameni pierd în greutate în alte moduri. În decurs de o lună, trebuie să mănânci corect, fără a mânca alimente dăunătoare organismului: cârnați, mâncăruri prăjite și afumate, pâine albă. Meniul - doar legume, fructe, carne slabă, pește. Apoi, timp de o jumătate de lună, bea o jumătate de pahar de suc de sfeclă roșie proaspăt stors în fiecare zi sau mănâncă o sfeclă roșie mică fiartă.

Apoi, din nou, alimentație adecvată, exerciții fizice. O lună mai târziu, puteți bea suc încă o săptămână. Mulți recomandă adăugarea de chefir în sucul de sfeclă roșie. Folosind acest produs, puteți nu numai să reduceți greutatea, ci și să obțineți o mulțime de substanțe utile care sunt atât de necesare pentru succesmunca corpului.

Daune și contraindicații

Sfecla nu face mult rău oamenilor, dar există contraindicații, ci mai degrabă restricții în utilizarea sa:

Consumul frecvent de legume duce la faptul că organismul este slab absorbit de calciu. Acest lucru este deosebit de periculos pentru cei cu oase fragile.
Când se găsesc pietre în rinichi, este imposibil să bei suc de sfeclă roșie, deoarece conține acid oxalic, care cristalizează lichidul din acest organ.
În diareea cronică, leguma este, de asemenea, contraindicată, deoarece are deja un efect laxativ.
De asemenea, diabeticii trebuie să-și limiteze utilizarea datorită faptului că poate crește doar puțin zahărul din sânge.
Pentru cei care suferă de hipotensiune arterială, este mai bine să se abțină de la mese frecvente din această cultură de rădăcină. Și totul pentru că reduce presiunea în artere, iar pentru pacienții hipertensivi este periculos.

Caracteristici de reproducere

Dacă interesul pentru sănătatea cuiva încurajează cultivarea acestei legume, atunci acest lucru nu este deloc dificil de făcut. Sfecla roșie aparține plantelor bienale: în prima vară formează o cultură de rădăcină împreună cu o rozetă de frunze, iar în a doua - un lăstar cu o floare, din care, atunci când se estompează, se formează semințe. Sunt folosite pentru plantare anul viitor.

Caracteristici ale înmulțirii prin semințe:

La începutul lunii mai, puteți pregăti paturi pentru sfecla roșie adăugând puțin humus sau compost în sol, apoi semințele de legume fierte sunt semănate în el.
Dacă terenul este situat într-un loc umed, atunci patul este ridicat, deoarece planta nu tolerează excesul de umiditate și putrezește.
Această legumă adoră să crească în locurile în care au crescut odată castraveții, ceapa și cartofii.
a plantasemințele trebuie să fie în sol cald și umed, la o temperatură a aerului de patru până la cinci grade Celsius, deși sfecla nu se teme de înghețurile mici.
Adâncimea de plantare - doi până la trei centimetri.
Plantarea prea devreme va duce la formarea de tulpini de flori pe legume. Înainte de plantare, materialul de semințe este înmuiat timp de o zi.

Această metodă de plantare este folosită de cei care doresc să obțină o recoltă de sfeclă roșie în stadiile incipiente.

Datorită faptului că culturii nu-i place umbra, este cultivată în locuri deschise însorite, acest lucru contribuie la o culoare mai strălucitoare a culturii rădăcinilor. Puteți planta o legumă înainte de iarnă.

Îngrijire corespunzătoare

Pentru a obține o recoltă bună și sănătoasă, sfecla trebuie udată, rărită și hrănită. Sfecla roșie iubește umezeala, așa că trebuie udată din abundență, mai ales când planta este tânără și în timpul îngroșării rădăcinilor. Înainte de a recolta legumele, udați-o puțin.

O plantă plantată în rânduri trebuie să fie rărit.

Ei fac acest lucru de două ori în timpul verii: mai întâi cu aspectul a două frunze și apoi cu patru sau cinci frunze. Culturile rădăcinoase rupte în timpul celei de-a doua etape de rărire pot fi folosite pentru a pregăti feluri de mâncare cu vitamine.

Sfecla răspunde pozitiv la îngrășăminte, în special la cele minerale. Dacă nu este hrănit, atunci randamentul va fi foarte mic.
În loc de îngrășăminte minerale, se poate aplica cenușă de lemn, care este preamestecată cu o cantitate mică de humus sau compost.
Este mai bine să efectuați pansamentul de 2 ori: după prima rărire a plantărilor de sfeclă și apoi, când frunzele luxuriante ale legumelor acoperă culoarele.
Îngrășămintele azotate, de obicei sub formă de uree, se aplică cu grijă deoarece ajută la acumularea rădăcinilor.nitrați.
În timpul celui de-al doilea pansament, cel mai bine este să folosiți forme de clor ca îngrășăminte cu potasiu, deoarece acestea pot crea obstacole pentru acumularea de nitrați.

Mulți grădinari folosesc blaturi de sfeclă pentru a face salate și supe. Acest lucru este util, dar nu puteți lăsa planta fără frunze, altfel rădăcinile vor fi fragile. Un semn al unui făt sănătos sunt vârfurile luxuriante. Prin urmare, este necesar să smulgeți frunzele pentru a nu deteriora capul frunzelor.

La mijlocul toamnei, sfecla este scoasă din paturi și depozitată într-un loc răcoros. Pentru a reduce cantitatea de nitrați din cultura rădăcină, este fie ținută timp de o oră în apă, fie albită într-o cantitate mică de apă înainte de utilizare. Legumă sănătoasă și gustoasă, cultivată manual, ce ar putea fi mai bine.

Boli și dăunători

Sfecla roșie este bolnavă mai des din cauza faptului că îi lipsește orice elemente pentru dezvoltare:

Putrerea nucleului fătului apare atunci când există o lipsă de elemente chimice: bor, molibden, cupru. Pentru a preveni acest lucru, înainte de plantare, este necesar să se înmoaie semințele de legume într-o soluție din aceste elemente.
Foarte des, aciditatea solului în acele locuri în care se plantează sfecla roșie este prea mare. Dacă da, atunci semnele de sol acid sunt exprimate în aspectul plantei: apariția de pete galbene pe vârfuri, lăstari slabi. Aceste semne sunt tipice atunci când nu există suficient potasiu în sol. Pentru a elimina o astfel de boală, rădăcinile sunt udate cu lapte de var. Cu aciditate ridicată, frunzele plantei pot deveni și roșii. Stropind patul cu cenușă și udând frunzele cu apă sărată, grădinarii fac față problemei.
Umiditatea ridicată în depozit sau în grădină afectează sfecla cu putregai cenușiu.

Dintre dăunători, sfecla roșie poate fi atacatăpurici de sfeclă, muște, afide. Combateți-le prin pulverizare cu apă cu săpun. Pentru a distruge puricii care mănâncă frunze până la moartea plantei, ajută polenizarea cu cenușă de lemn și praf de tutun.

Gărgărița cenușie - principalul dăunător al sfeclei - își poate distruge complet recoltele. Este ademenit cu buruieni scufundate într-o soluție de verdețuri pariziene, sau recoltate manual, săpând șanțuri în secțiunile de legume unde cade gărgărița. Când solul pentru plantarea sfeclei roșii este pregătit corect, legumele vor fi strălucitoare și suculente.

„>