Principal -hering! 5 retete remarcabile cu peste
Română
Hering sub o haină de blană
Acest fel de mâncare este considerat în mod tradițional festiv, dar este perfect și pentru viața de zi cu zi, deoarece se prepară foarte rapid și ușor, nefiind aproape deloc abilități culinare!
Veți avea nevoie de: Cartofi - 2-3 buc. Sfecla — 1-2 buc. Morcovi — 1-2 buc. File de hering - 180 g Ceapă verde - 1 legătură Maioneză - 150-200 g (după gust) Sare - după gust
Carne tocată clasică
Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare tradițional evreiesc. Această opțiune este cea mai comună și simplă.
Veți avea nevoie de: Hering mare sărat — 1 buc. Ouă - 4 buc. Măr verde — 1 buc. Unt - 100 g Ceapa - 1 buc.
Gătit: 1. Se fierb ouăle tari. 2. Ouăle decojite, fileul de hering, bucățile de ceapă și măr trec printr-o mașină de tocat carne. 3. Se bat masa cu untul cu un mixer si se orneaza cu ceapa tocata marunt si ierburi proaspete. Serviți cu pâine de secară sau crutoane.
Hering murat
În Țările de Jos, heringul este considerat o comoară națională și este foarte popular. Se mănâncă acolo la micul dejun, prânz, cină și chiar ca fast-food.
Veți avea nevoie de: Hering sărat — 1 buc. Morcov mic — 1 buc. Ceapa — 1 buc. Lămâie - jumătate Zahăr - 3 lingurițe Boabe de piper negru - 15 buc. Frunză de dafin x5 Pentru marinată Apă - 100 ml Zahăr - 2 lingurițe Suc de o jumătate de lămâie.
Gătit: 1. Curățați heringul sărat și tăiați în bucăți mici. 2. Curățați și tăiați ceapa în rondele subțiri, tăiați și morcovii în rondele sau dați pe răzătoare grosieră. Tăiați lămâia subțire. 3. Luați o jumătate de litruborcan și începeți să puneți în el hering și legume alternativ, presărând puțin zahăr pe fiecare strat. 4. Acoperiți conținutul borcanului cu felii de lămâie. Se fierbe apa cu zahar, se raceste, se adauga zeama de lamaie si se toarna totul intr-un borcan. 5. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros. Mănâncă două zile mai târziu cu pâine neagră sau doar așa.
Kalalaatikko (hering copt cu cartofi și ouă)
Heringul este folosit nu numai rece, ci și preparate calde cu el.
Veți avea nevoie de: Hering proaspăt - 250g Cartofi - 700g Ouă - 2 buc Ceapă - 1 buc Ulei vegetal - 50 g Lapte - o jumătate de cană Făină - 1 lingură Sare - după gust
Gătit: 1. Curata cartofii si taiati felii. 2. Ungeți ușor vasul de copt cu ulei vegetal, puneți cartofii, iar deasupra - heringul, decojit și tăiat bucăți. 4. Se presară făină deasupra heringului și se toarnă cu grijă ulei vegetal, sare. 5. Pune tigaia la foc mic si lasa sa fiarba acoperit pana cartofii sunt fierti. 6. Se bat laptele cu ouă, se toarnă peste cartofi cu pește. 7. Se da la cuptor si se coace pana devine crocant.
Hering cu cartofi și smântână
Acest fel de mâncare este poate cel mai simplu, dar nu mai puțin delicios!
Veți avea nevoie de: File de hering sărat - 250 g Cartofi - 5 buc. Ceapa — 1 buc. Ceapă verde - după gust Smântână - 1 cană Sare - după gust
Gătit : 1. Înmuiați heringul în apă rece fiartă în jumătate cu lapte, tăiat mărunt în cuburi. De asemenea, tocați cartofii fierți, tăiați ceapa în rondele. 2. Se amestecă totul, sare, se toarnă smântână, se presară ceapă verde.