Paste delicioase umplute la cuptor

delicioase

Paste umplute la cuptor - reteta cu poza

Carne tocată, dacă se dorește, puteți lua orice, dar este indicat să vă opriți la cele mai puține tipuri de grăsimi (pui, curcan sau vițel). Cel mai bine este să-l faci singur pentru a ști cu siguranță că nu vor exista straturi de grăsime. De exemplu, puiul tocat achiziționat este făcut din diferite părți ale păsării, dar mai ales iau carne roșie grasă din pulpe. Acasă, merită să măcinați exclusiv sânii - carnea este albă și mai scumpă. Această rețetă folosește curcan.

Ca umplutură, nu puteți folosi carne, ci luați ciuperci amestecate cu alte legume. Există multe rețete cu orez fiert. Există o singură condiție aici: datorită gustului slab al dovleacului, umplutura trebuie să fie foarte parfumată, cu un miros bogat care să sature pulpa legumei.

Pentru 5 portii veti avea nevoie de:

umplute
  • dovleac - 5 buc.;
  • piept de curcan - 500 g;
  • ceapa - 0,5 buc. (puteți lua mai mult);
  • usturoi - 1 catel;
  • roșii - 2 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ierburi proaspete - după gust;
  • ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă.

delicioase
  • Dovleceii trebuie pregătiți pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, legumele sunt spălate temeinic, iar apoi „șapele” sunt tăiate cu grijă din ele - locul prin care sunt atașate de plantă. Nu le arunca - vor fi totuși la îndemână. Apoi, folosind o lingură obișnuită, trebuie să scoateți toate oasele din legume. Cavitatea rămasă va începe apoi.
  • Carnea trebuie tocată. Puteți lua o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie. Dacă doriți, este suficient doar să o tăiați foarte fin cu un cuțit.
  • Uleiul vegetal se toarnă în tigaie și se trimite la băutură pe arzător. În acest moment, se curăță ceapa, se toacă mărunt și se trimitse prajesc 2-3 minute. În aceeași tigaie pune morcovii rasi pe răzătoarea grosieră.
  • Când ceapa este rumenită și morcovii se întunecă, se adaugă carne tocată și cățel de usturoi zdrobit. Sare și condimente pot fi adăugate în această etapă, dacă se dorește. După 10 minute, puteți adăuga roșii tăiate mărunt, fără coajă.
  • Carnea tocată se prăjește până este gătită, iar în acest moment verdeața se toacă mărunt și se încălzește cuptorul la 180 de grade.
  • Dovleceii se umplu cu amestecul finit, se acoperă cu capace tăiate și se lasă la cuptor pentru 40 de minute.
  • Serviți în porții, ornat cu verdeață. Dacă doriți, puteți pregăti sos de smântână-usturoi (pentru 5 linguri de smântână 10%, aveți nevoie de 1 cățel de usturoi zdrobit - lăsați să stea o jumătate de oră).

Dacă se respectă rețeta, 100 g vor fi doar45 kcal. În același timp, cantitatea de proteine ​​este de 5,4 g, grăsimi - 1 g și carbohidrați - 3,3 g.

Utilizare în practicarea dietelor

Cum se diversifică felul de mâncare

Datorită gustului său blând, dovleceii pot fi combinați cu multe produse. Dar pentru a nu afecta silueta, ar trebui să aruncați o privire mai atentă numai la aceste ingrediente:

umplute
  • brânzeturi albe (mozzarella, feta, brânză, Adyghe);
  • cereale bogate în fibre (orez brun, orez rubin, hrișcă);
  • ciuperci (champignons, porcini, boletus);
  • legume proaspete (ardei gras, napi, vinete, dovlecei, ceapa);
  • leguminoase (naut, fasole, mazare);
  • ierburi și ierburi (rozmarin, cimbru, arpagic, busuioc etc.);
  • sosuri (smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural, ketchup de casă).

In general, patisoanele sunt un produs excelent pentru slabit. Dacă le umpleți cu carne tocată, atunci în doar o oră puteți găti cina cu o săptămână întreagă în avans. Și este, de asemenea, minunato opțiune pentru o masă festivă, iar oaspeții nu vor ghici niciodată că aceasta este o rețetă de dietă.