Nutriționistul este responsabil
În această recenzie, vom prezenta răspunsurile unui nutriționist la câteva întrebări ale cititorilor noștri.
Fiica mea a mâncat întotdeauna bine, dar a slăbit brusc mult. Mi-e teamă că și-a pierdut pofta de mâncare și ascunde mâncarea. Ce ar fi putut cauza o asemenea schimbare?
Anorexia neuropsihiatrică (caracterizată printr-o aversiune față de alimente) este o boală a persoanelor pasionate de diete. Are o natură complexă. Practic, afectează tinerii cu vârsta de la I I până la 30 de ani (mai des fete decât băieți). Pierderea pronunțată în greutate este semnul cel mai evident. Alte manifestări includ constipație alternată cu diaree, hipersensibilitate la aspectul cuiva sau schimbări bruște de dispoziție. Pacientul poate suferi în secret de îndoială de sine și stima de sine scăzută. Cel mai adesea, boala se dezvoltă din cauza fricii de maturitate, ceea ce duce la o subțire extremă și o atitudine excesiv de critică față de aspectul cuiva. Dacă bănuiți anorexie, arătați-i fiicei tale unui medic - cel mai probabil nu pentru a vedea un nutriționist, ci un psihoterapeut. Tratamentul consta in identificarea si eliminarea tulburarilor psihologice ascunse.
Fiul meu refuză adesea mâncarea când este bolnav. Ar trebui să-l hrănesc forțat?
Nu. Când ești bolnav, consumul de alimente solide poate chiar dăuna sănătății tale. Mai bine lasă-l să bea mai mult. Ceaiul slab sau laptele cu puțin zahăr va oferi energie, iar supele sau bulionul vor oferi nutrienți.
Sufar de cinci ani de eczemă. Este adevărat că alergiile la anumite alimente pot provoca această boală?
Da. Studiile au arătat că problemele cutanate pot fi o reacție alergică la anumite tipuri de alimente. Pentru a stabili care dintre ele, aveți nevoiefa niste analize. Unele centre de nutriție medicală efectuează un astfel de diagnostic.
Copilul meu cântărește mai mult decât semenii lui - copilul prietenului meu. Ar trebui să-l hrănesc mai puțin?
Bebelușii care sunt supraalimentați pot deveni mai târziu obezi, spun nutriționiștii cu experiență. Discutați cu medicul dumneavoastră, care probabil vă va sfătui să reduceți aportul de carbohidrați și să creșteți aportul de proteine. Aceasta înseamnă că ar trebui să excludeți dulciurile din dieta dvs., să mâncați mai puțini cartofi și mai puțini pâine și să limitați consumul de lapte la 0,5 litri pe zi.
Vreau să devin vegetarian, dar prietenii mei spun că numai carnea poate oferi cantitatea necesară de proteine. Este adevărat?
Nu, nu este. Prin ajustarea corectă a dietei, puteți oferi organismului toți nutrienții necesari. Dar cu excluderea cărnii din dietă, nu este de dorit să se consume mai multe ouă sau produse din brânză, spune un dietetician profesionist.
Copiii mei refuză legumele proaspete. Cum pot suplini lipsa de vitamine din dieta lor?
Din fericire, acest lucru este de obicei temporar. În plus, ei obțin majoritatea vitaminelor de care au nevoie din alte alimente. Le puteți oferi complexe multivitamine și minerale suplimentare.
Vreau să slăbesc. Ce dieta ai recomanda?
O dietă de slăbire ar trebui să conțină aproximativ 1000 kcal pe zi. Elimina alimentele grase din dieta ta zilnica, mananca mai multe legume crude si fierte, cereale.