Microorganisme eficiente pentru o grădină de legume pe pervaz
Microorganismele eficiente sunt interesante pentru că teoretic ajută planta să absoarbă nutrienții și azotul. Bacteriile fototrofe și drojdiile din compoziția preparatelor EO accelerează descompunerea materiei organice și nu permit colonizarea ciupercilor și microorganismelor patogene. Pentru cei neobișnuiți cu ierburi în ghivece, aceasta este o problemă, în special cele cultivate din semințe.
Solurile noastre nu sunt locuite de bacterii „native” plantelor mediteraneene și, în general, solurile uzate din seră sau turba nu sunt încurajatoare. Poate că acesta este unul dintre motivele eșecurilor frecvente din grădina de pe pervaz. Dar microorganismele din compoziția îngrășămintelor biologice sunt universale? „Este cineva în viață” în aceste borcane și pungi? Există mult mai multe întrebări decât răspunsuri, dar haideți să încercăm să ne dăm seama ce sunt microorganismele eficiente și ce dovezi au acestea.
Microorganisme eficiente acum 100 de ani
Creatorul bacteriilor modificate genetic pentru biofertilizatori Teruo Higa (Japonia) spune că amestecurile concentrate de compost au fost folosite de secole. Bunica lui a folosit această rețetă: pământ de pădure, bălegar de vacă măcinat uscat, făină uscată de pește, sirop de zahăr din trestie, prăjitură de orez și tărâțe, apă. Infuzia a fost folosită pentru îmbunătățirea calității culturii de semănat și ca prevenire a bolilor la plante.
Ce microorganisme sunt considerate eficiente?
Într-un sens comercial, microorganismele eficiente sunt amestecuri de microbi din cele mai comune specii găsite în toate mediile. Practic este:
- Bacteriile lactice găsite la suprafața bacteriilor, în sol, în varză murată, siloz, produse lactate. De exemplu, casei lactobacili.
- Bacteriile fototrofe care folosesc lumina soarelui pentru energie. locuiesc intoate mediile.
- Drojdia care trăiește pe pielea fructelor de pădure, fructelor, culturilor, în sol și pe insecte.
- Alte microorganisme care se dezvoltă în mediu.
Biofertilizatorul viu ar trebui să intre în simbioză cu rădăcinile plantelor. Bacteriile și drojdia transformă substanțele organice complexe în compuși simpli care sunt ușor absorbiți de plante. În teorie, microorganismele eficiente reduc utilizarea azotului și fosforului cu 25%. Producătorul susține, de asemenea, că costurile de producție pentru EM sunt semnificativ mai mici decât cele pentru îngrășămintele minerale. Îmi este greu să fiu de acord cu acest lucru, deoarece laboratoarele sterile și microbiologii ar trebui să coste mai mult decât o plantă de salpetro...
Cercetare științifică asupra microorganismelor eficiente
Ipoteza EM dezvoltată în anii 1980, a devenit un succes comercial uriaș (și este încă o afacere de succes până în prezent), iar în 1994 Teruo Higa, un dezvoltator de microorganisme eficiente, a recunoscut că „studiile controlate rareori dau un rezultat pozitiv și efectul EM este greu de reprodus”.
Studiile independente au contestat conceptul de microorganisme eficiente, deoarece majoritatea rezultatelor nu au arătat niciun efect al amestecului de control al microorganismelor asupra bolilor plantelor, creșterii și fertilității. Iată un link către unul dintre studii.
Experimente ample asupra EM au fost efectuate în 2003-2006 la Zurich. Microorganismele eficiente nu au arătat niciun efect asupra producției și microbiologiei solului. EM nu pot crește randamentele și calitatea solului pe termen mediu (3 ani) în agricultura ecologică. (12)
Un studiu din 2010 comandat de Ministerul Federal German al Mediului a constatat că EO nu a oferit niciun beneficiu față de sucvarză murată.
În studiul olandez, printre altele, analiza ADN-ului microflorei solului după utilizarea unor microorganisme eficiente nu a detectat majoritatea tulpinilor fertilizate. Adică pur și simplu nu prind rădăcini. Și a găsit acele bacterii care erau deja în sol înainte de fertilizare - diferența de microfloră „nu era semnificativă statistic”. La sfârșitul raportului (puteți citi singuri la link, iar eu voi încerca să traduc cât mai exact posibil), experimentatorii spun: „EM nu trebuie folosit. Fermierii și societatea în ansamblu trebuie să fie informați și educați cu privire la percepția critică a informației din mass-media. Poate fi necesară asistența guvernamentală pentru a informa fermierii despre rezultatele studiului.”
Producerea de microorganisme eficiente
Există o mulțime de produse bazate pe tehnologia EM, în special în țările în curs de dezvoltare. Și doar câțiva dezvoltatori se împovărează cu dovezi independente ale eficienței produselor lor. În același timp, părintele tehnologiei Teruo Higa încă primește interes din partea patentului său în toată lumea, indiferent de calitatea medicamentelor. Afacere ideală!
Producerea de microorganisme eficiente de bună calitate este o sarcină foarte dificilă, care necesită laboratoare sterile, microbiologi calificați și echipamente fabulos de scumpe. Procesul este asemănător cu dezvoltarea farmaceutică. Bacteriile țintă trebuie cultivate în medii diferite, în condiții de puritate 100%. Mediul purtător trebuie sterilizat, iar purtătorul EO trebuie inoculat în condiții sterile. Dacă cel puțin o etapă este încălcată, preparatul EM va fi contaminat cu microorganisme nedorite cărora le plac și mediul purtător. Controlul calității produselor nealimentare este mai degrabă formal.
ÎNțări cu un sector agricol serios dezvoltat, în aceeași Japonia, mama EM, există cerințe de reglementare atât de înalte pentru utilizarea produselor microbiene încât practic nu există astfel de medicamente pe piețele lor (1-2 amestecuri înregistrate, în principal bacterii pentru curățarea corpurilor de apă, și nu pentru creșterea culturilor). În țările cu reglementări mai puțin stricte, fără teste toxicologice sau pe teren, mai multe EM sunt lansate pe piață.
De ce sunt populare medicamentele EM?
În ciuda bazei de dovezi și, în general, a dezamăgirii față de substanțele biologice microbiene, fermierii continuă să le folosească. De ce? Acest lucru este foarte asemănător cu homeopatia (cel mai mare șarlamat din istoria medicinei) - „Dar mă ajută!”. Există o bază teoretică puternică pentru microbiomul plantelor și, teoretic, totul funcționează cu adevărat - există o simbioză naturală a plantelor și microorganismelor, există o selecție naturală între microbiomii concurenți din natură, medicamentele EM nu contrazic știința. Dar, în practică, introducerea de doze suplimentare în sol nu este eficientă.
Un alt motiv bun de a crede în eficiența biofertilizatoarelor bazate pe tehnologia EM: fermierii care sunt mai serioși cu privire la bunăstarea culturilor lor sunt, de asemenea, mai atenți la detalii, mai des folosesc mai multe opțiuni pentru alimente complementare și îngrășăminte simultan. Totul funcționează pentru acești oameni. Aceasta se numește „distorsiunea cognitivă” a percepției noastre și merită un articol separat în afara subiectului „Grădina pervans”.
Toate cele de mai sus se aplică în primul rând condițiilor de teren. Hectarele de culturi nu sunt un „cal sferic în vid”, câmpurile sunt pline de viață, în funcție de sute de factori diferiți. În ghivece, lucrurile pot fi altfel. Sau nu? Pe suprafața semințelor există un microbiom nativ, când acesta intrăsol, începe să se înmulțească. Dacă respectați regimul de umiditate și iluminare, aplicați humus (vermicompost) și îngrășăminte minerale la timp, totul va fi bine chiar și fără Baikal EM1 pentru 5 USD. O excepție pot fi solurile sterile, dezinfectate prin calcinare înainte de însămânțare sau transplantarea plantelor. Acest lucru a fost discutat în articolul Decontaminarea solului.
Rețeta de îngrășământ EM de casă cu toate detaliile este aici și aici.