Lecitina este benefică și dăunătoare

Varietatea suplimentelor nutritive de astăzi poate duce uneori la o adevărată confuzie. Denumirile complicate și prescripțiile medicale nu pe deplin clare sunt alarmante și te fac să te gândești la raportul dintre daune și beneficii ale anumitor substanțe chimice. Și recent, unul dintre medicamentele prescrise frecvent a devenit lecitină - o compoziție la prima vedere cu un nume de neînțeles și proprietăți necunoscute. Cu toate acestea, merită să obțineți puține informații despre acesta - iar avantajele sale vor deveni evidente.

Astăzi, oamenii de știință dau două definiții ale lecitinei ca termen:

Prima definiție este dată din punctul de vedere al biochimiei - în acest caz, înseamnă o substanță numită fosfatidilcolină (fosfatide), care este considerată unul dintre cele mai importante „materiale de construcție” pentru membranele celulare implicate în construcția membranelor celulare și tesut nervos. Necesarul zilnic de fosfatide al organismului este de aproximativ 10 grame.
A doua interpretare a acestui termen este considerată mai degrabă comercială: lecitina este un amestec de fosfolipide (derivați ai acizilor grași superiori) și trigliceride (acizi grași monobazici) obținute prin prelucrarea uleiului vegetal (cel mai adesea de soia). În plus, conține cel puțin alte 8 substanțe.

Deși ambele interpretări sunt ușor diferite ca semnificație, ele sunt strâns legate între ele.

De ce avem nevoie de lecitină

Tradus din greacă „lekithos” înseamnă „gălbenuș de ou”. Lecitina a fost derivată pentru prima dată din gălbenușul de ou.

Lecitina se găsește în aproape toate țesuturile umane, precum și în țesuturile animalelor, păsărilor, peștilor și unor plante. Cu toate acestea, pentru oameni, această substanță este deosebit de importantă: ficatul uman este format din aproape 50% lecitină, iar țesuturile capului și coloanei vertebrale.creierul - cu 30%. Sistemul nervos este format din 17% lecitină. Și inima umană este cel mai important organ în ceea ce privește conținutul acestei substanțe.

În plus, substanța îndeplinește următoarele funcții în organism:

Participă activ la regenerarea celulelor deteriorate.
Joacă un rol major în asigurarea funcționării normale a sistemului nervos și a creierului.
Promovează transportul în timp util al nutrienților și vitaminelor către toate organele și țesuturile.
Este un antioxidant puternic și neutralizează compușii toxici puternici din organism.
Este considerat unul dintre cei mai puternici hepatoprotectori și menține o stare excelentă și o protecție fiabilă a ficatului.

Lecitina este principalul material de construcție pentru celulele corpului și țesutul său nervos.

Deși cantitatea de lecitină din organism scade în mod natural odată cu vârsta, deficiența acesteia poate avea un impact extrem de negativ asupra sănătății și bunăstării. Mai ales în timpul suprasolicitarii fizice și nervoase, nevoia de această substanță este extrem de agravată. Cu lipsa acestuia, se dezvoltă diverse tulburări în funcționarea sistemului nervos (de la iritabilitate nervoasă la o cădere nervoasă), atenția și memoria se deteriorează, stabilitatea sistemului imunitar scade, iar eficacitatea medicamentelor în tratamentul diferitelor boli se deteriorează considerabil. .

Deoarece lecitina stă la baza membranelor celulare, cu o lipsă de lecitină, celulele nu vor primi nutrienții necesari. Din această cauză, vitaminele și suplimentele alimentare nu vor putea fi absorbite corect de către celule.

Lecitina afectată

Preparatele cu lecitină se disting printr-o proprietate foarte rară: sunt practic inofensive. Cu toate acestea, trebuie luată în considerare o nuanță foarte serioasă: acest complex de fosfolipideeste un alergen foarte puternic, a cărui reacție poate fi foarte diferită, până la edem. În acest caz, dacă observați o reacție adversă la acest medicament, ar trebui să încetați imediat să îl utilizați.

În plus, lecitina nu este prescrisă femeilor însărcinate (mai ales în primul trimestru) și mamelor în timpul alăptării.

Și, de asemenea, cu exacerbarea bolilor cum ar fi pancreatita, colesticita, colelitiaza, merită să luați lecitină cu precauție extremă și într-o doză mică sau excluzând-o cu totul.

Cu toate acestea, în general, efectele secundare de la administrarea acestei substanțe sunt minime: în caz de hipersensibilitate la medicament, unii notează greață, posibil salivație crescută și amețeli, diaree, dureri de cap și destul de rar. Cazurile de supradozaj de lecitină nu au fost observate, așa că este recunoscută ca fiind destul de sigură.

Beneficiile lecitinei

Acest complex de acizi grași are următorul efect asupra corpului uman:

Lecitina va avea un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării copilului, îmbunătățindu-i memoria și abilitățile mentale.

Deoarece membranele celulelor nervoase sunt făcute din lecitină, prin urmare, aportul acesteia are un efect benefic asupra memoriei. Este un element de bază pentru neurotransmițătorii care transmit informații. Arii precum studiul limbilor străine și orice altele care necesită o concentrare și memorare sporite implică stres mental. Atunci aportul de lecitină devine deosebit de relevant, pentru că este un stimulent al sistemului nervos - datorită acestui lucru, te gândești mai repede și te obosești mai puțin de ea.

Cu o listă atât de impresionantă de proprietăți utile, lecitina practic nu are efecte secundare și este bine absorbită de organism.

Proprietățile lecitinei

Cele mai importante componente ale lecitinei pentru oameni sunt următoarele substanțe:

Colina este unul dintre cei mai importanți regulatori ai creierului și a sistemului nervos. Participă la procesul de transmitere a impulsurilor în țesutul nervos. Dacă acest proces biochimic este încălcat (ca urmare a subțierii învelișului celulelor nervoase), se formează probleme de memorie, scleroză multiplă și așa mai departe. boli. Cu suprasolicitare psihică și fizică, această substanță este esențială.

Acidul palmitic este una dintre cele mai importante substanțe pentru metabolismul grăsimilor.

Acidul stearic este un element responsabil de acumularea și consumul total de energie.

Acidul arahidonic este o substanță care aparține clasei de acizi grași nesaturați omega-6, care este necesar pentru funcționarea normală a glandelor suprarenale și a celulelor hepatice.

Lecitina este unul dintre principalele materiale ale ficatului și este utilizată în mod activ de acesta. Menține colesterolul în stare dizolvată, drept urmare nu se depune pe pereții vaselor de sânge. Aportul pe termen lung de lecitină îmbunătățește semnificativ starea ficatului în hepatoza grasă, îi restabilește funcțiile în hepatita cronică activă.

Datorită acestei compoziții, lecitina are următoarele proprietăți pozitive:

Incetineste semnificativ procesul de imbatranire si inhiba dezvoltarea celulelor tumorale.
Îmbunătățește și normalizează procesul de digestie - astfel încât lecitina face parte din bilă, contribuind la deschiderea în timp util a vezicii biliare. De asemenea, susține sănătatea mucoasei intestinale datorită efectului său de înmuiere asupra tractului gastrointestinal.
Lecitina este un antagonist biologic al colesterolului. Îndepărtează excesul de colesterol din sânge din organism, contribuie la normalizarea greutății (descompunerea celulelor adipoase) șimenținerea sănătății vasculare.
Reglează procesele neurofiziologice din organism.
Mobilizează forțele imune și ajută la protejarea de multe boli. Aportul său regulat servește la prevenirea cancerului.
Sprijină funcția vizuală, combate fotosensibilitatea crescută.

Mulți experți tind să numească lecitina o substanță sistemică, deoarece are un spectru incredibil de larg de acțiune și este implicată activ în aproape toate procesele care au loc în organism.

Utilizarea lecitinei

Există o mulțime de surse naturale de lecitină: acest complex se găsește într-o serie de produse: în toate tipurile de carne, pește, germeni de cereale, legume de toate culorile, drojdie, ciocolată, soia, ouă crude (gălbenuș de ou) și curând.

Lecitina se găsește în diferite alimente

Fosfolipidele sunt absorbite destul de ușor și, prin urmare, cu alimente obișnuite, o persoană, de regulă, ar trebui să primească o doză zilnică completă de substanțe, care este de aproximativ 5 grame. Cu toate acestea, dacă din diverse motive apare o deficiență de lecitină sau este necesară o ușoară corectare a stării de bine, aceasta este luată sub forma unui supliment alimentar special. Prin urmare, pentru a fi sigur că reumpleți această componentă, care este deosebit de importantă pentru organism, puteți apela la suplimente alimentare.

Lecitina ca supliment alimentar poate fi prescrisă de medici de diferite profiluri. Aceasta se referă la așa-numita lecitină „medicală”, care face parte din hepatoprotectorii și compușii biologic activi (BAA).

Acest tip de complex fosfolipidic se numește fosfatidilcolină și este recomandat pentru utilizare în următoarele cazuri:

Manifestări ale sclerozei multiple de intensitate variabilă până laprobleme mentale.
Încălcări ale creierului, scăderea concentrării și memoriei, tulburări ale sistemului nervos central, inclusiv cele asociate cu suprasolicitarea.
Prevenirea și terapia aterosclerozei, trombozei și a altor probleme vasculare.
Boală ischemică, insuficiență cardiacă, hipertensiune arterială, cardiomiopatie.
Boli ale sistemului endocrin - diabet zaharat de ambele tipuri.
Diverse boli dermatologice, inclusiv dermatită și psoriazis, eczeme, lichen.
Patologii ale țesuturilor conjunctive (colagenoză).
Diferite tipuri de probleme cu dezvoltarea și funcționarea gonadelor.
Boli respiratorii (bronșită, astm, tuberculoză, boală pulmonară obstructivă).
Probleme ale vezicii biliare și boli hepatice.
Patologii genetice, inclusiv sindromul Down (cu terapie corectivă).
La sfarsitul celui de-al doilea trimestru de sarcina - strict conform indicatiilor si cand este absolut necesar.

Lecitina nu are restricții de vârstă, diferența este doar în doze

Supraviețuitorii accidentului vascular cerebral ar trebui să ia în mod regulat lecitină pentru a restabili funcțiile motorii și mentale. Și, de asemenea, lecitina restabilește memoria la vârstnici. În plus, nu dă efecte secundare, spre deosebire de multe alte medicamente în tratamentul disfuncțiilor cerebrale.

Merită să știți că creierul și țesutul nervos sunt saturate cu un mediu gras, care este o rezervă de energie în organism. Prin urmare, orice diete are un efect negativ asupra activității mentale. Și cu o nutriție proastă, merită cu siguranță reumplerea rezervelor de lecitină. Deoarece țesuturile din jurul creierului, nervilor și coloanei vertebrale, două treimi sunt formate din lecitină. Organismul încearcă să economisească lecitina și să o folosească ultimul.rândul său, chiar și după proteine. La urma urmei, lecitina este folosită de el ca rezervă de energie.

Lecitina face parte din diferite complexe de vitamine, cu toate acestea, există și forme independente de eliberare sub formă de tablete, granule, capsule sau picături. Astfel de medicamente nu au restricții de vârstă, doar doza diferă: norma zilnică pentru copii este de 1-4 grame, pentru adulți - aproximativ 6 grame (respectiv, neținând cont de ceea ce obținem din alimente).

Cu toate acestea, în unele cazuri, dozele pot varia. De exemplu, dacă nu aveți „probleme cu pietrele” în vezica biliară, atunci luați lecitină de 1-2 linguri de 2 ori pe zi.

Și totuși, ar trebui să ajustați cu atenție dozele acestui medicament și ghidat de instrucțiunile atașate medicamentului achiziționat, care este un medicament, și dacă există vreo suspiciune de deteriorare a bunăstării, limitați sau opriți administrarea acestuia.

Durata cursului și regimul de administrare sunt prescrise de medic pe baza motivelor pentru a lua lecitină sub formă de medicament. Adesea ar trebui să fie luat timp de cel puțin 3 luni și, uneori, până la câțiva ani (cu cursuri de pauză).

Lecitina poate fi adăugată la orice aliment, dar este adesea adăugată în laptele fierbinte sau rece și, de asemenea, se pune în cacao. Dacă doriți, puteți adăuga puțină miere.

Trebuie să știți că lecitina expirată devine râncedă și își pierde complet proprietățile.

Lecitina de soia este benefică și dăunătoare

S-a dovedit că lecitina de soia are următoarele beneficii pentru sănătate:

Implicat activ în descompunerea grăsimilor din corpul uman.
Stimulează procesele metabolice.
Are un efect coleretic excelent.
Protejează organismul de expunerea la substanțe toxice, pe măsură ce se leagăorganismul radicalilor toxici și liberi. Îndepărtează radionuclizii și compușii metalelor grele din organism.
Sigur pentru diabetici, artrita si artroza.

Lecitina de soia a devenit destul de populară astăzi

Cu toate acestea, spre deosebire de alte tipuri de lecitină, este nesăbuit să vorbim despre inofensivitatea sa absolută. Potrivit cercetărilor, un produs derivat din uleiul de soia poate suprima activitatea normală a sistemului endocrin, iar conform unor ipoteze, poate provoca și travaliu prematur. De aceea, lecitina de soia nu este prescrisă femeilor însărcinate, bătrânilor, copiilor și celor care suferă de boli tiroidiene.

Lecitina este unul dintre cele mai importante complexe de substanțe utile pentru organism, prin urmare, în majoritatea cazurilor, aportul ei face mai mult bine decât rău.