Iaurt viu și beneficiile sale pentru sănătatea noastră, Secrete de frumusețe și sănătate
Iaurt viu și beneficiile sale pentru sănătate
Iaurtul viu natural ar trebui să fie cu siguranță pe lista ta de super-alimente. Imaginează-ți doar câți oameni mănâncă zilnic microbi și bacterii cu linguri... - bacterii acidophilus care creează o floră de vindecare favorabilă în tractul gastrointestinal și întărește sistemul imunitar! Când deschidem un pachet de iaurt pe care scrie „Conține culturi vii”, ajungem la un produs care roiește cu prietenii noștri. 1 g de iaurt proaspăt conține aproximativ 100.000.000 de bacterii benefice. Iaurtul sterilizat, care nu are microorganisme vii (temperatura ridicată le ucide), este util și ca o sursă minunată de calciu.
Pe lângă faptul că iaurtul viu ajută la digerarea alimentelor, întărește sistemul imunitar și conține mult calciu, ajută și la combaterea infecțiilor fungice. Mai multe iaurturi cu bioculturi vii și o astfel de infecție familiară multor femei precum candidoza te va ocoli! Ciuperca de drojdie Candida există în liniște pe membranele mucoase (în principal în locuri intime).
În anumite circumstanțe, începe brusc să se înmulțească activ, mâncându-ne mucusul și aruncând deșeurile toxice - așa apare candidoza. Simptome tipice, destul de incomode ale acestei boli: mâncărime, arsuri și scurgeri albe. Studiile științifice au demonstrat că consumul zilnic al unui pahar de iaurt viu (în special care conține bacterii lactice acidofile) creează o competiție serioasă pentru Candida - inhibă creșterea drojdiei, restabilește echilibrul normal al microflorei bacteriene a membranelor mucoase.
Efectuând experimente, oamenii de știință americani au descoperit o creștere semnificativă (de aproximativ patru ori)niveluri de proteină interferon-gamma, care ajută celulele albe din sânge să lupte împotriva microbilor dăunători, la persoanele a căror dietă a inclus 2 căni de iaurt în fiecare zi timp de 4 luni.
Astfel, bacteriile utile de acid lactic prezintă proprietățile antibioticelor, ne protejează de infecțiile intestinale și alte infecții, oferind stimularea imunitară a organismului. Așezându-se în tractul digestiv, bioculturile vii de iaurt suprimă alte microorganisme, iar zahărul din lapte este transformat în acid lactic, care normalizează și bioflora intestinală.
Iaurtul cu culturi active vii crește eficacitatea tratamentului ulcerului. De asemenea, îi ajută pe cei care suferă de o deficiență a enzimei lactază, care este necesară pentru digestia zahărului din lapte (lactoză). Conține și lactoză, dar bacteriile vii contribuie la absorbția sa normală. Printre altele, iaurtul este o sursă de calciu. Conține calciu în doze mai mari decât laptele. 1 cană de iaurt vă va oferi mai mult de 40% din valoarea zilnică a unei substanțe valoroase.