Frunze de toamna pentru tort
Serile reci de toamnă par a fi făcute pentru petreceri de ceai cu familia și prietenii. În tema serii, poți veni cu un răsfăț. De exemplu, o prăjitură cu frunze de toamnă. Comestibile și dulce!
Decorațiunile decorative ale felurilor de mâncare din mastic culinar sunt foarte populare acum. Și nu e de mirare: plasticitatea acestei mase și a coloranților alimentari oferă libertate deplină pentru deciziile de proiectare! Aici, cu ajutorul masticului, vom face un adevărat tort de toamnă. Apropo, tortul în sine poate fi cel mai simplu. Toată aroma de aici este în frunze.
1. În magazine se vând tăietoare de aluat specializate. Ele vin sub formă de frunze, petale, inimioare, animale mici și așa mai departe. Dar dacă nu ai timp să cauți matrița potrivită, poți să o faci singur. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o foaie groasă de carton. Decupăm din ea forma dorită a foii.
Acum - mastic culinar. Îl puteți cumpăra din magazin, dar nu îl confundați cu marțipanul, este mult mai puțin plastic și formele subțiri nu vor funcționa din el.
2. Vom face noi înșine masticul. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de bezele* și zahăr pudră. Marshmallow este mai bine să ia alb. Dacă găsiți cele colorate, atunci este mai bine să le separați înainte de a găti. 50 g bezele puse într-un vas înalt, adăugați 1 lingură. o lingura de apa si se baga la cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde.
3. Cand sunt incalzite, bomboanele vor creste mult in volum. Le scoatem si le amestecam rapid intr-o masa omogena.
4. Adăugați zahăr pudră și frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
5. Întindeți o parte din aluat cu un strat subțire și decupați foaia folosind șabloane. Cu partea netă a cuțitului, stoarceți venele.
6. Rămâne să le colorăm. Diluăm vopselele de culorile dorite. Avem nevoie de verde, galben, roșu și ceva maro. Amintiți-vă că majoritatea coloranților pot fi obținuți din produse naturale?Maro dă ciocolată, roșu - suc de sfeclă, galben - suc de morcov, verde - tarhon.
Ca perii, cel mai bine este să folosiți bucăți mici de cauciuc spumă curat, de exemplu, tăiați un burete nou pentru spălarea vaselor.
Apoi, îndepărtați excesul de zahăr. Iar cu un burete aplica coloranti cu miscari scurte.
7. Începem cu culoarea principală și colorăm capetele cu altele.
8. Frunzele gata trebuie uscate și trimise la frigider, unde se vor întări. Și apoi, bineînțeles, ornam tortul nostru cu ele, care deja așteaptă ceaiul.
* Marshmallow - un fel de dulciuri, un fel de marshmallow, marshmallow, doar fara albusuri batute spuma, care dau o frageda deosebita.