Dieta pentru ciroza hepatică

Ciroza hepatică este o boală gravă și periculoasă care trebuie tratată în timp util și chiar mai bine prevenită. Adesea, procesele patologice se dezvoltă din cauza bolilor, abuzului de alcool, malnutriției grave. Ca urmare, țesuturile sănătoase ale organului mor și sunt înlocuite cu fibre fibroase. Cu toate acestea, este posibil să opriți acest proces. Acest lucru va ajuta un tratament medicamentos adecvat și o dietă specială pentru ciroza hepatică.

De ce este important să mănânci corect?

Ficatul îndeplinește o serie de funcții importante, dintre care multe sunt legate de mai mult decât doar digestia. Produce bilă, hormoni, enzime, participă la procesarea alimentelor, servește ca depozit al rezervelor de glicogen și un „depozit de sânge”.

Ficatul este cel mai mare și principal filtru din organism, îl ajută să scape de toxine și substanțe nocive. Cu ciroză, țesuturile sănătoase mor, organismul încetează să mai facă față funcțiilor sale. Ca urmare, alimentele sunt digerate mai rău, toxinele nu sunt îndepărtate, se acumulează. Nutriția necorespunzătoare crește sarcina asupra unui organ slăbit și funcționează din ce în ce mai rău, iar starea proastă a unei persoane se înrăutățește doar.

Dieta pentru ciroza hepatică evită supraîncărcarea. Un meniu alcătuit corespunzător previne dezvoltarea complicațiilor, inflamarea căilor biliare, reduce nivelul de tensiune și permite refacerea organului. De asemenea, cruțarea alimentației cu ciroza hepatică stabilizează întregul sistem digestiv, astfel încât pacientul începe să se simtă mai bine.

De obicei, alimentația pentru ciroză se bazează pe dieta numărul 5, respectând principiile acesteia. Concluzia este simplă: felurile de mâncare constând din alimente grele și iritante sunt excluse din dietă.

Modul în care este pregătită mâncarea este, de asemenea, revizuit. Aceasta înse acordă o atenție deosebită dietei. Sunt excluse metodele de procesare a alimentelor dăunătoare pentru organism: prăjirea, prăjirea etc. Datorită unor astfel de măsuri, compoziția alimentelor se modifică, ca urmare, consumul de proteine ​​și carbohidrați crește, iar grăsimile din dietă devin mai putin cu aproximativ 30%.

Restricția grăsimilor este deosebit de importantă în ciroza biliară primară. În acest caz, consumul lor nu trebuie să depășească 30–40 g. În același timp, cantitatea de nutrienți și vitamine nu este redusă din cauza conținutului ridicat de fructe și legume din dietă.

Reguli generale de nutriție pentru ciroză

În cazul cirozei hepatice, dieta este principalul și principalul mijloc de recuperare. Pentru ca tratamentul să fie eficient, trebuie să vă abordați în mod critic dieta, de aceasta depinde în mare măsură succesul.

Cel mai bine este să selectați și să ajustați dieta împreună cu un specialist, în caz contrar, din cauza utilizării incorecte a principiilor, există riscul de a vă afecta sănătatea. De asemenea, sub control ar trebui să treacă „intrare” și „ieșire”. Cu ciroza, totul joacă un rol: modul, temperatura, metoda de gătit, cantitatea de apă etc.

Pentru pacientii cu ciroza hepatica, cea mai buna solutie este schimbarea alimentatiei. O persoană va trebui să facă ajustări vizibile la stilul său de viață și alimentație:

• mâncați chiar și porții mici pe parcursul zilei;
• mesele ar trebui să fie în același timp;
• trebuie să beți multă apă, volumul total de lichid trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri;
• dieta optima - de 5 ori pe zi, cu pauze intre mese de 3-4 ore;
• trebuie consumat numărul necesar de calorii, această dietă nu vizează pierderea în greutate;
• reduceți consumul de sare la 15 g;
• alimentele ar trebui să fie calde, aproximativ temperatura corpului, calde și reci puterniceirită tractul gastro-intestinal;
• fructele și legumele tari trebuie mai întâi rase și abia apoi mâncate;
• toate tipurile de prăjire sunt complet excluse, inclusiv pe grătar, felurile de mâncare din cuptorul cu microunde sunt de asemenea interzise;
• principalele metode de gătit sunt fierberea și aburul;
• 
  de câteva ori pe săptămână puteți găti mâncăruri coapte în cuptor, de 1-2 ori - tocăniți ceva cu o cantitate minimă de ulei vegetal.

Dieta pentru ciroza hepatică necesită un meniu special. La început va fi dificil, dar treptat principiile unei astfel de nutriții vor fi bine învățate, nu vor fi probleme cu selecția produselor și a mâncărurilor.

Ce este permis

Să vă spunem ce puteți mânca cu ciroza hepatică, pentru a nu vă agrava starea. Consumul următoarelor alimente va ajuta la prevenirea altor probleme hepatice:

Lista produselor permise este foarte mare, astfel încât pacientului îi va fi ușor să realizeze un meniu complet, echilibrat și variat pentru ciroza hepatică.

Produse interzise

Trebuie amintit că nu puteți mânca cu ciroză hepatică. Lista alimentelor interzise este destul de mare:

• orice produse proaspete de copt;
• Pâine de secara;
• preparate dulci și foietaj;
• orice plăcinte prăjite;
• bulion de carne;
• leguminoasele cu ciroză hepatică sunt interzise sub orice formă;
• okroshka;
• carne grasa, pasare, peste;
• măruntaie;
• mancare la conserva;
• marinate;
• pește sărat;
• carne afumată;
• produse lactate grase: smântână, smântână, brânză de vaci, lapte copt fermentat;
• ouă în toate formele, cu excepția omletelor;
• brânză condimentată sau mirositoare;
• orice cârnați, cu excepția celui fiert;
• fructe acreși legume (măcriș, lămâie etc.);
• condimente;
• legume care irită tractul gastro-intestinal (varză albă, ridichi, ridichi, nap);
• picant: hrean, piper, muștar și preparate preparate din ele;
• gras sau fiert cu mult ulei;
• orice grăsime;
• băuturi calde și reci;
• orice sifon;
• alcool;
• cafea, cacao;
• ciocolată;
• înghețată;
• bomboane;
• ulei de gatit.

Este recomandabil să planificați meniul pentru săptămână în avans. Cu această abordare, va fi timp să decideți ce poate și ce nu poate fi mâncat. Alimentația trebuie să fie variată și să ofere organismului toate substanțele necesare. Rețetele pentru ciroza hepatică trebuie alese cât mai atent posibil.

---