Curcan în bere în germană - Miracle Cook
1 tobe de curcan, aproximativ 800 g,0,5 lbere,1 st. lingura de miere1 st. lingura de mustar,2 catei de usturoisare, piper negru măcinat. Carnea de curcan este dietetică, nu grasă și, datorită procesului lung de gătire, devine foarte fragedă. Berea conferă preparatului o aromă uimitoare de hamei, iar mierea dă tobei de curcan o culoare aurie, apetisantă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Se spală pulpa de curcan, se usucă, se freacă cu sare și piper. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți lungi, ușor ascuțite (acest lucru va fi convenabil pentru umplut). Faceți tăieturi pe carne cu un cuțit ascuțit și usturoiul direct pe lama cuțitului.Prepararea marinatei: amestecați muștar, miere, puțină sare. Turnați aproximativ 1 cană de bere în acest amestec și amestecați pentru a dizolva mierea. Asezati toba de curcan umpluta cu usturoi intr-o forma si turnati peste marinada. Se toarnă berea în forma de curcan, astfel încât să acopere carnea pe jumătate. Este posibil să aveți nevoie de o cantitate diferită de bere în funcție de forma în care va fi coaptă carnea. Lăsați carnea 30-40 de minute. Trimiteți formularul cu curcanul la cuptorul preîncălzit la 180 °, acoperind cu folie. Ungeți curcanul cu marinada la fiecare 15 minute. După o oră, întoarce curcanul pe cealaltă parte. Prăjiți curcanul până se înmoaie, ungeți-l la fiecare 15 minute sau întorcându-l. Scoateți folia la sfârșitul coacerii. Serviți legume înăbușite sau coapte ca garnitură.
Gatiti 150 de minute