Cumînghețați fructele de pădure în sticle
Este posibil ca cineva pur și simplu să nu-i placă să înghețe fructele de pădure în pungi, în timp ce uneori pur și simplu îngheață și își pierd gustul original. Există o altă metodă, destul de bună, de congelare a fructelor de pădure proaspete - aceasta este utilizarea sticlelor, și anume sticlele de plastic, care, probabil, nimeni nu se confruntă cu o lipsă de acum.
Mai mult, dacă mai devreme sticlele erau aproape toate de aceeași formă și capacitate, acum sunt produse în diverse forme și volume, cu gât îngust și larg. Deci nu va fi dificil să găsești sticlele potrivite.
Fructe de pădure congelate în sticle de plastic
Procedura de congelare în sticle este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, luați un anumit număr de sticle de lapte din plastic (au gâtul mai larg) și o adăpatoare cu gât larg.
Spălăm căpșunile în apă curată (de preferință fiartă și răcită), le punem pe o sită din plasă de oțel inoxidabil, lăsăm apa să se scurgă bine și uscăm singuri boabele. Apoi boabele se amestecă într-o găleată cu o cantitate mică de zahăr sau miere și se „turnează” direct în sticle. Căpșunile mari pot fi piureate ușor cu un împingător, astfel încât să treacă în gât.
De asemenea, puteți îngheța cireșe. Desigur, este mai bine să scoatem oasele, apoi umplem boabele într-o sticlă și adăugăm acolo aproximativ 100-150 ml de miere. Intorcam sticla de cateva ori in mana, o inchidem si o bagam la congelator pana iarna.
Cu o astfel de depozitare, atât căpșunile, cât și cireșele își păstrează bine gustul, acesta rămâne natural și, în același timp, aroma nu se pierde. Puteți găti orice din astfel de fructe de pădure iarna, aroma este aproape ca vara. Este posibil ca zahărul și mierea să acționeze ca un conservant aici și să ajute perfect la păstrarea proprietăților naturale ale fructelor de pădure.