Cum să prepari ceai negru, Trăiește sănătos, difuzează despresănătate cu Elena Malysheva

Care este cel mai răspândit tip de ceai în România? Acesta este desigur ceai negru, deși verdele este și el popular, iar restul, ceaiuri exotice precum oolong sau rooibos, majoritatea nici măcar nu au încercat. Ei bine, cu siguranță, mulți au dat peste că frunzele de ceai din același pachet se dovedesc a avea un gust diferit. Odată ce băutura are gust bun și altă dată este preparată - măcar turnați-o în toaletă.

Chestia este că probabil nu ai respectat regulile pentru prepararea ceaiului, iar acesta este cel mai important lucru și, prin urmare, s-a dovedit a fi lipsit de gust, iar dacă vei urma recomandările, vei fi mândru de capacitatea ta de a face un bun bea și nu le va fi rușine să trateze oaspeții.

Pentru început, desigur, trebuie să cumpărați soiul „potrivit” și să folosiți apă filtrată. Deoarece Gustul băuturii va depinde de calitatea apei folosite. În plus, frunzele uscate de ceai trebuie turnate într-un recipient etanș, de preferință din sticlă, deoarece. frunzele au proprietăți higroscopice și în plus, frunzele absorb bine diverse mirosuri.
Următoarea regulă este temperatura apei pentru prepararea berii. Mulți toarnă apă clocotită în ceainic și astfel „ucid” gustul băuturii. O frunză de ceai este în esență frunze uscate, iar dacă frunzele de ceai sunt turnate cu apă clocotită, atunci afară, în jurul foii de ceai, se formează un fel de coajă care împiedică pătrunderea substanțelor biologic active în apă. Așadar, după ce fierbătorul a fiert, lăsați-l să se răcească (2-3 minute) astfel încât apa să fie de aproximativ 95 de grade Celsius.
Clătiți în prealabil ibricul cu apă clocotită, pentru că. dacă acest lucru nu se face, atunci el poate „lua” de la 10 la 15 grade din temperatura apei. Porțiile ar trebui calculate pe baza principiului câți oameni vor consuma băutura + 1 porție de frunze de ceaiîn plus. Acestea. dacă sunt trei persoane, atunci trebuie să puneți 4 linguri în ceainic.
Amintiți-vă, oricât de bun este ceaiul, acesta conține totuși o oarecare cantitate de praf și, prin urmare, primele frunze de ceai trebuie scurse imediat și după aceea apa trebuie să fie complet umplută. Principalul lucru aici este că băutura nu „se depășește”, altfel se va dovedi a fi o băutură foarte tare.

Câteva informații utile

1. Ceaiul, ca și cafeaua, are efect diuretic. Aceasta înseamnă că lichidul este eliminat din organism. Acest lucru ajută la prevenirea cancerului de vezică urinară, deoarece. toate toxinele sunt eliminate din acesta.

2. În timpul unei febre mari, medicii recomandă consumul mai multor lichide pentru a îmbunătăți transpirația și pentru a scădea temperatura. În astfel de cazuri, această băutură fierbinte este, de asemenea, utilă de băut.

3. După cum sa menționat mai sus, ceaiul trebuie păstrat într-un recipient ermetic. Dar, în același timp, trebuie îndepărtat într-un loc întunecat, deoarece. substanțele biologic active sunt distruse la lumină.

4. Una dintre substanțele utile conținute în ceaiurile negre sunt kahetinele. Aceste substanțe au un efect antioxidant pronunțat. Astfel, consumul de băutură ajută la protejarea celulei de efectele nocive ale radicalilor liberi, protejând astfel vasele de sânge de ateroscleroză și ajutând la combaterea celulelor canceroase. În plus, kahetinele sunt polifenoli și au un efect de stabilizare a membranei și îmbunătățesc starea țesuturilor corpului, inclusiv a pielii.

5. Băutura conține o cantitate mare de vitamine care au efect de întărire vasculară. Acest lucru are un efect pozitiv atât asupra capilarelor, cât și asupra vaselor mari și, prin urmare, utilizarea sa este unul dintre mijloacele de prevenire a unei boli precum atacul de cord.