Cum să gătești plăcinte de vită Rețetă de plăcinte cu drojdie, AICI Plăcinte
- BRUTARIE (530)
- BRUTARIE NEINDULCITA (86)
- TIPURI DE BAZĂ DE TESTE (453)
- Aluat de plăcintă fără drojdie (8)
- aluat proteic (5)
- aluat de biscuiti (47)
- Aluat de clătite (24)
- pentru plăcinte în vrac (2)
- Aluat de drojdie (200)
- patiserie choux (6)
- Aluat de găluște (17)
- Aluat scurt (29)
- aluat de turtă dulce (6)
- Aluat foietaj (64)
- Aluat de caș (21)
- aluat de pizza (9)
- aluat pentru vafe subtiri (2)
- Aluat pentru chebureks (6)
- aluat de chefir (16)
- Aluat universal (5)
- aluat filo (3)
- Smirnova Olga pe Despre mine
- Gennady pe Despre mine
- Eugene pe Despre mine
- Smirnova Olga pe Plăcintă cu brânză de vaci cu gris
- Smirnova Olga pe prajitura de drojdie bazata pe munca Valentinei Tsurkan
- Margarita Ivanovna despre prăjitura de drojdie bazată pe lucrarea Valentinei Tsurkan
- Yasya pe Plăcintă cu brânză de vaci cu gris
- Smirnova Olga pe Chifle rapide din brânză de vaci și smântână.
Plăcinte umplute cu plămân de vită
Organe comestibile fierte: plămânii, ficatul, rinichii pot deveni o adevărată delicatesă. Dar, când mi-a apărut întrebarea:„Cum să gătesc plămâni de vită ?” Am găsit foarte repede răspunsul pregătind din ea umplutura pentru plăcinte delicioase cu drojdie.
A pus aluatul pe ryazhenka și a început să umple.
Am spalat bine plamanul (am avut lobul inferior al unui plaman de vita), l-am inmuiat in apa rece timp de o ora, am scos bronhiile si l-am fiert in apa curata cu sare timp de 1 ora.
Răciți plămânul, tăiați și răsuciți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa (veți avea nevoie de 3-4 cepe).
Se prajesc in ulei vegetal, sare si piper dupa gust.
Facem plăcinte mici și îngrijite din aluatul care a apărut până la acest moment. Se coace dupa ce a crescut in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. În timpul coacerii, ungeți chiftelele cu amestecul de ouă și lapte.
Acestea sunt plăcinte atât de frumoase și foarte gustoase, cu o umplutură delicioasă. Acum știicum să gătești plămâni de vită.
Mulțumesc! Mă bucur că ți-a plăcut)
Ca să nu se prăbușească plămânul, răsucesc puțină grăsime.
Poți, bineînțeles) Dar m-am obișnuit și m-am blocat, se spune că trebuie să mănânci mai puține grăsimi))
Am citit rețeta și am intrat imediat în fișa mea culinară,pentru a nota rețeta de umplutură. Se pare că nu este totul dificil, dar din anumite motive a fost întotdeauna o problemă pentru mine să fac umplutura corect. Carnea aia s-a revărsat din plăcinte, până am scăzut că era nevoie să adaug puțin bulion și alte mici subtilități. Simt că tu, slavă Domnului, ai un fler și un curaj inteligent în a găti lucruri delicioase. Iar eu, s-a întâmplat, n-am avut cui spune și încă gătesc după rețetele pe care le găsesc peste tot. Prin urmare, nu funcționează întotdeauna. Și până acum aveți rețete cu care nu sunt probleme. Gătesc și îți trimit mental mulțumiri tot timpul. nu simti? Aici a apărut gândul: de ce nu mai adaugi o secțiune de UMPURI. La urma urmei, chiar și umpluturile pot fi preparate în moduri diferite, iar gustul lor va fi diferit. Oamenii își vor împărtăși opțiunile și astfel îi vor ajuta pe oameni ca mine. Și eu făceam umplutura din varză proaspătă în felul acesta: varza am înăbușit mult timp într-o cantitate mică de lapte, apoi am amestecat-o fierbinte cu mult unt și am mai evaporat puțin într-o tigaie. Și abia apoi, la răcit, se adaugă ouăle fierte tocate. Gustul umpluturii s-a dovedit a fi puțin proaspăt, dar mi-a plăcut FOARTE. Acum gătesc după rețeta ta - e mai rapid.Deși deja m-am plictisit de al meu. Data viitoare o voi face în modul vechi. Ei bine, asta e toată ideea. Entuziasmul tau m-a molipsit si pe mine, acum coc mult mai des in defavoarea siluetei, in nasterea barbatilor mei. Multumesc... Multumesc.