Cultivarea trufelor ca afacere, tehnologie pentru cultivarea trufelor acasă - Farmers Forum

Cultivarea trufei ca afacere, tehnologie.

Funcționează 13 noiembrie 2006

Am dat peste 2 articole interesante:

Prețurile pentru trufe în Australia sunt aceleași ca în Europa. Restaurantele de top din țară cumpără un kilogram de ciuperci de la fermierii locali pentru 1.200 de lire sterline. „Nu concurăm pentru că există o diferență de șase luni între sezoanele de recoltare”, subliniază Tim Pak Poi, proprietarul unuia dintre restaurante.

Primele trufe australiene au fost cultivate în Tasmania în 1999. S-au adaptat atât de bine la solul fertil al insulei și la clima rece, încât de atunci au fost înființate 55 de ferme de trufe în Tasmania, New South Wales și Victoria.

Succesul experimentului a adus spiritul Provence-ului în zonele înalte din sud-estul Australiei, unde condițiile climatice pentru cultivarea trufelor sunt aproape aceleași ca în zonele europene corespunzătoare. Și la fel ca în Franța sau Italia, într-o dimineață cețoasă de iarnă, câinii special dresați se plimbă în jurul stejarilor și alunilor, adulmecând „diamantele negre”.

„Un câine bine dresat poate detecta o trufă care crește la 15 cm sub pământ, chiar dacă se află la 35 de metri”, spune fermierul australian Duncan Garvey. „Începutul sezonului a fost foarte bun și este de bun augur pentru un an de succes”, adaugă el. „Acum scopul nostru este să exportăm ciuperci în Europa.”

Trufele vor deveni un fel de mâncare tradițional cipriot

Cultivarea trufelor, care sunt solicitate în rândul gurmanzilor, poate da un nou impuls dezvoltării agricole a Ciprului. Se presupune că sporii acestor ciuperci valoroase vor fi plantați în rizomii măslinilor, iar în al patrulea an acest lucru va face posibilă recoltarea trufelor. Despre asta s-a discutat la o ședință condusă de ministrul Agriculturii.economia și resursele naturale ale Timișului Efthymiou și cu participarea reprezentanților diferitelor departamente ale departamentului său. Întâlnirea a avut loc în sprijinul extinderii activităților agricole și în scopul creșterii veniturilor celor angajați în această industrie. Au fost prezentate dovezi care arata ca solul noilor plantatii de maslini irigate, cultivat organic fara folosirea ingrasamintelor chimice, este potrivit pentru cultivarea cu succes a trufelor.

În Europa și America, întreaga recoltă de trufe este rezervată în avans de marile supermarketuri, magazine specializate și restaurante. Din cele mai vechi timpuri, printre localnici, trufele sălbatice au fost considerate o delicatesă, dar doar câteva reușesc să determine locurile de creștere, pe care nu se grăbesc să le împartă altora.

Aparent, cultivarea trufelor este o afacere foarte profitabilă, ce puteți spune? Am toate resursele, lipsesc doar tehnologia și experiența, caut parteneri

Guest_Vadim Korshunoff_* 19 februarie 2007

Mi-a plăcut și acest tip de activitate, acum caut activ tehnologie de cultivare. Este foarte interesant să vorbim despre acest subiect!

Apropo, acest forum are o mulțime de lucruri interesante despre afacerea cu ciuperci:

Guest_Andrey Valerievich_* 22 februarie 2007

Mi-a plăcut și acest tip de activitate, acum sunt în căutarea activă a tehnologiei de cultivare. Este foarte interesant să vorbim despre acest subiect!

IMHO prea lejer. Costurile vor fi foarte mari și este departe de a fi sigur că totul va merge. Mulți oameni încearcă să-l dezvolte de foarte mult timp și cred că dacă există cu adevărat, este ascuns sub șapte lacăte. În plus, trebuie să fii un adevărat profesionist în această afacere.

Guest_biz-net_* 23 martie 2007

Guest_Finger_* 11 apr 2007

WindHead 28 mai 2007

Guest_Zummere_* 17 iulie 2007

17 iulie 2007

AndrO234 06 ianuarie 2009

krysmars 05 martie 2009

YARIS01 06 martie 2009

krysmars 17 martie 2009

erio 15 apr 2009

SpyAngel15 apr 2009

-=Denis=- 18 apr 2009

Scuză-mă, trăiești pe lună? Ce vrei sa spui recent invatat.

Mințile mari se luptă de multă vreme cu tema creșterii trufelor și nu au venit cu nimic, cu atât mai puțin cu România.

Prețul la Moscova în magazine - Globus Gourmet aproximativ 50 000 t.r pentru 1 ciupercă

Explorer 18 apr 2009

Scuză-mă, trăiești pe lună? Ce vrei sa spui recent invatat.

Mințile mari se luptă de multă vreme cu tema creșterii trufelor și nu au venit cu nimic, cu atât mai puțin cu România.

Prețul la Moscova în magazine - Globus Gourmet aproximativ 50 000 t.r pentru 1 ciupercă

Ei bine, această sumă este cu siguranță un plus uriaș. Vizitează restaurante, discută cu conducerea și bucătarul, oferă-le ciupercile tale, acesta este doar un început! Și dacă faci toate actele necesare, atunci le poți furniza magazinelor de elită, dacă ești de acord!

-=Denis=- 12 mai 2009

Slavikdr 12 mai 2009

Salutare tuturor! Iata o idee care mi-a venit in minte, as vrea sa stiu parerea ta. Am teren, vreo 500 de hectare. Cea mai mare parte este folosită ca pășune, restul este însămânțată. Asta e problema, e o problemă bună ) Trufa crește pe aceste pășuni. Nu am făcut asta niciodată, de obicei îi voi ierta pe muncitori să dezgroape 1-2 găleți de trufe pentru casă. Am aflat de curând că sunt nebun de scumpe în Europa și România. Cred că ar putea fi pentru export. A dat cineva peste trufe, cum este în general o afacere?

SaChok 26 mai 2009

09 iunie 2009

Guest_Ryazanec_* 20 noiembrie 2010

DVM 23 noiembrie 2010

Buna ziua, draga!Și dacă cineva va spune în scopul familiarizării. Dar cresc astfel de ciuperci uimitoare - trufele în regiunea Ryazan? Voi fi recunoscător pentru răspuns!

PĂI, de ce tăcem!, spune-ne repede unde crește și cum să o crești! BINE!, ce fel de oameni! Nu vorbesc despre ciuperci stridii, despre cum să le cultive eficient și, în general, nu vorbesc despre trufe! Da!

Mishustin 29 noiembrie 2010

ce fel de trufe negru romanesc este singurul care creste aici, nu asta e ciuperca care costa foarte multi bani pe Wikipedia despre trufe citeste

si costa 9r pe kilogram unde o sa-l cauti?

DVM 30 noiembrie 2010

ce fel de trufe negru romanesc este singurul care creste aici, nu asta e ciuperca care costa foarte multi bani pe Wikipedia despre trufe citeste

si costa 9r pe kilogram unde o sa-l cauti?

Glumeam. Desigur, cine va spune astfel de tehnologii și va arăta unde cresc lucrurile.

Guest_Alexander2012_* 06 iunie 2011

Numele meu este Alexander Sokolov, fac trufe in Romania de 3 ani. Eu și soția mea suntem prima companie din lume în ceea ce privește producția de trufe, producem trufe în regiunile Moscova, Ivanovo și Vladimir.

Există o trufă în România și este mai calitativă decât cea europeană și, cel mai important, am strâns cu 20 de tone de trufă pe an mai ieftin și am importat-o în Europa după scheme gri. Am vândut trufele cu 110 USD pe kilogram francezilor, care apoi le-au vândut în toată lumea cu 1.000 USD.

Când am încercat să-l vindem legal, tocmai am primit bani, dintr-un motiv simplu, Europa are propria mafie a trufelor care nu lasă pe nimeni să intre pe această piață. Iar noi românii pentru ei suntem doar hacici și comuniști care trebuie uciși.

Datorită creării unei uniuni vamale, apelul ilegal a devenit și el neprofitabil.

Dacă este cineva interesat, din rezervele regenerabile de trufe din România pot fi extrase aproximativ 3.000 de tone.

Cele mai mari rezerve de lângă Zvenigorod acolo într-o zi cu un pechinez, eu însumi m-am îngrășat 20 de kilograme.

Nu mă ocup acum de această afacere, dar merg în pădurile Zvenigorod după trufe.