Cu ce în postare poți găti hrișcă
În post, hrișca poate fi gătită cu legume.
Clătiți hrișca, înainte de asta, dacă doriți, calcinați sâmburele într-o tigaie, fără ulei.
Se calesc 1 ceapa si 1 morcov in ulei vegetal, la finalul prajirii se adauga 1-2 catei de usturoi tocati marunt.
Gratar 2 buc. morcovi cruzi, 1 sfeclă roșie mică, 1 ridiche verde mică.
Taiati ardei gras rosu.
Pune jumatate din legumele rase si jumatate din pasivare pe fundul tigaii, urmate de o jumatate de pahar de hrisca, apoi iar legumele, pasivarea si restul de hrisca.
Este indicat să piperăm ușor fiecare strat și să stropiți cu ierburi uscate.
Se toarnă apă fierbinte cu sare, apa trebuie să acopere totul cu un strat de aproximativ 1,5 cm.
Legumele pot fi schimbate sau omise după alegere. poti adauga conopida, Beijing, varza alba, precum si ceapa verde, marar, patrunjel.
După cum știți, în timpul posturilor ortodoxe se impun restricții asupra aportului de alimente proteice.
Hrișca aparține alimentelor vegetale, așa că poate fi consumată în post, dar ingredientele suplimentare trebuie selectate cu atenție, astfel încât nimic să nu fie prea mic.
Puteți găti hrișcă cu mazăre verde, fasole, atât verde, cât și conservată.
Mai întâi trebuie să fierbi hrișca, dar nu o fierbi.
Separat, prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați mazăre congelată sau conservată, tocană (conservată, literalmente, doar se încălzește), adăugați piper, sare, puțin chimen, ghimbir sau alt condiment preferat și puneți hrișcă gata făcută.
Mazarea poate fi turnata si cu pasta de rosii diluata dupa tocana si tocana putin, se toarna hrisca cu acest sos.
Hrișca este poate cea mai valoroasă dintretoate cerealele, și o consider curată, deoarece pentru cultivarea ei nu este nevoie absolut de îngrășăminte.
Și întrucât în post ne limităm la alimente de origine animală, vitaminele și mineralele necesare trebuie completate cu alte produse. Deci, pentru a înlocui carnea, puteți folosi ciuperci pentru a obține proteine.
Fac astfel de terci după cum urmează, mai întâi prăjesc două cepe, îmi place să am mai mult, apoi hrișca se dovedește a fi mai suculentă. Adaug morcovi ras, putin ardei gras si ciuperci, prajesc bine toate acestea. Apoi scot oalele și pun amestecul nostru în ele, apoi roșiile (în această perioadă a anului, când e post, îmi pun ardeii și roșiile congelate vara, sunt și mai gustoase și mai sănătoase). De sus adorm hrisca spalata, sare, adauga condimente dupa gust si toarna apa. Am pus oalele la cuptor. Când terciul este gata, puneți-l pe o farfurie și stropiți cu ierburi.