Cotlete de porc tocate - reteta

porc

Probabil că fiecare gospodină are propria ei rețetă dovedită pentru a face cotlet. Acest fel de mâncare este răspândit și iubit de mulți. Orice garnitură le va potrivi. Mai jos veți găsi rețete interesante pentru a găti cotlet de porc. Sperăm că vei descoperi ceva interesant pentru tine și vei completa colecția ta culinară cu un nou preparat delicios.

Rețetă pentru cotlet tocați de porc

  • carne tocată de porc - 0,5 kg;
  • pulpă de pâine - 150 g;
  • ouă - 1 buc.;
  • lapte - 200 ml;
  • ceapa - 1 buc.;
  • usturoi - 3 catei;
  • firimituri de pâine;
  • ulei de floarea soarelui pentru prajit;
  • sare piper.

Înmuiați pâinea în lapte și lăsați 10 minute, apoi stoarceți. Tăiați mărunt ceapa. Combinăm carnea tocată de porc, ceapa, pâinea moale, oul, usturoiul, trecute prin presă, sare și piper într-un bol adânc. Framantam bine masa rezultata, formam din ea cotlet pe care apoi le tavalim prin pesmet sau faina. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și, de îndată ce se încălzește, întinde-ne blank-urile și prăjește la foc mic până se fierbe. La final, focul poate fi mărit dacă vrei să obții o crustă aurie.

Reteta pentru cotlet de porc tocat

Cotlet de pește cu carne de porc

  • pește tocat - 1 kg;
  • carne de porc grasă - 200 g;
  • cartofi - 2 buc.;
  • ouă - 1 buc.;
  • ceapa - 2 buc.;
  • sifon - 1 lingurita;
  • făină pentru pane;
  • ulei vegetal pentru prăjit;
  • piper, sare.

Trecem de două ori carnea de porc, ceapa și cartofii prin mașina de tocat carne. Combinam cu pestele tocat, introducem un ou, adaugam sare, piper, sifon si amestecam totul bine. Udați mâinile în apă rece și formați cotlet. Mai departe ai nevoierulați-le în făină sau pesmet. Puneți chiftelele într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește pe ambele părți până când apare maro auriu. Apoi puteți turna puțină apă și puteți fierbe cotletele timp de 10 minute sub capacul închis - astfel încât acestea să fie mai fragede. Gata, prăjiturile noastre de pește sunt gata!

Rețetă de cotlet de porc suculent

  • carne de porc - 0,5 kg;
  • apă rece - 70 ml;
  • ceapa (mare) - 2 buc.;
  • firimituri de pâine;
  • ulei vegetal;
  • sare.

Trecem carnea impreuna cu ceapa printr-o masina de tocat carne cu gratar fin. Adăugați apă rece, sare și amestecați bine. Ridicăm puțină carne tocată cu mâinile umede, o batem, transferând-o din mână în mână, apoi o rulăm prin pesmet și o prăjim în ulei vegetal la foc mediu pe ambele părți până se fierbe.

Se datorează faptului că cotleturile de apă ies neobișnuit de suculente și fragede.

Rețetă de cotlet de porc cu porumb