Cotlet de porc cu cartofi in sos de coacaze - retete cu poze pe
- Cotlete de porc 1 buc.
- Cartofi (tineri) 3 buc.
- Pumn de coacaze negre
- Otet balsamic 1 lingura.
- Miere naturala 0,5 ceai.lo
- Sarat la gust
- Piper negru după gust
- Usturoi 3 buc.
- Veți avea nevoie de: 10-20 de minute
- Dish Geography:Română
- Ingredient principal: Cotlete de porc
- Tipul de masă:Cina
Se sare și se piperează cotletul.
Se prăjește în ulei de măsline până se fierbe pe ambele părți.
Puneți cotletul pe un vas, lăsați-l să se odihnească.
Pentru sos se pregateste in prealabil coacaze, usturoi, miere, ardei iute, sare - dupa gust si o lingura de otet.
Unde s-a prăjit carnea - se toarnă mai întâi oțetul și se ridică cu o spatulă ce s-a lipit de tigaie. Se toarnă coacăze, piper și usturoi. Focul este minim - fierbeți coacăzele aproximativ două minute până se înmoaie. acum adăugați miere, sare - un praf. Se pune partea groasă a sosului peste carne.
Și în masa lichidă a sosului, prăjiți felii de cartofi fierți. Focul este minim pentru ca mierea să nu ardă. Puteți adăuga puțină apă sau vin.
Colectăm vasul, stropim cu ierburi - am busuioc.