Compoziția chimică și beneficiile peștelui anghilă
Nu puteți confunda o anghilă cu niciun alt pește - arată dureros ca un șarpe, mai ales cu corpul său. Lungimea anghilei ajunge la doi metri, cântărește de la 2 la 5 kg. Acesta este un pește destul de gras, care este foarte apreciat de cunoscătorii bucătăriei din pește.
Compoziția chimică a anghilei
Nu se știe care dintre anghile veți întâlni în magazin - mare sau râu. Acest lucru nu este atât de important dacă doriți doar să încercați acest pește. Cu toate acestea, există diferențe semnificative în compoziția chimică a celor două tipuri de acnee. Deci, în mare sunt mai multe proteine, dar mai puține grăsimi și calorii (până la 100 kcal), iar în râu sunt ceva mai puține proteine, dar mult mai multe grăsimi și aproape de trei ori mai multe calorii.
În ceea ce privește vitaminele, anghila conține vitamina A, unele vitamine B și vitaminele D și E.
Fapte interesante despre pește de anghilă
Puține feluri de mâncare sunt la fel de renumite caanghila prăjită. Este apreciat în special în Japonia. Mâncarea de anghilă numită „unagi” este consumată de japonezi pe vremea cea mai caldă. Ei cred căanghila prăjită ajută la îndurarea cu ușurință a căldurii, la salvarea greutății prețioase și, de asemenea, să câștige putere și sănătate. Adevărat, ultimele două rezultate pot fi obținute dacă mănânci unagi cu 18 zile înainte de începerea toamnei.
Oh, acei japonezi - totul este înconjurat de simboluri. Aici coreenii sunt cu totul altceva. Ei știu sigur că mâncărurile deanghilă ajută bărbații în viața lor intimăși o mănâncă pentru a menține puterea masculină. Ei bine, acest lucru este pur și simplu de înțeles - la urma urmei, acizii grași nesaturați contribuie la întinerirea organismului și oferă unei persoane putere. Și în general, coreenii, care au înțelepciune orientală, pot fi de încredere.
Beneficiile anghilei
Am menționat deja despreacizi grași nesaturați, care sunt implicați în procesul de întinerire a celulelor corpului. Ele ajută la îmbunătățirea elasticității membranelor celulare, iar acest lucru, la rândul său, ajută nutrienții să pătrundă rapid în celulă. Se dovedește un metabolism mai complet și mai accelerat, de care are nevoie un organism tânăr. Prin urmare, anghila poate fi consumată cu probleme cu pielea, unghiile și părul.
Proteinele complete, care sunt digerate aproape complet, alcătuiesc și valoarea anghilei. Acest lucru îl face util în recuperarea după boală. Vitaminele contribuie la păstrarea vederii și funcționează ca antioxidanți - substanțe care previn cancerul.
Anghila poate fi folosită și pentru prevenirea rahitismului și menținerea sănătățiidacă boala s-a manifestat deja.
Retete cu anghila
supă de anghilă
- anghila – 500 g
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 1 catel
- ardei gras - 2 buc
- ulei vegetal - o treime dintr-un pahar
- pasta de tomate - 2 linguri
- vin alb - 250 ml. (de preferat tarta)
- apă - 250 ml.
- O grămadă de mărar și pătrunjel, piper și sare.
Pestele se curata si se taie bucatele de 5 cm.Se fierbe usturoiul, ceapa si ardeiul in ulei vegetal intr-o cratita cu fund gros. Se adauga apoi pasta de rosii, ierburile in buchete, apa si vinul. După fierbere, se adaugă bucăți de pește, condimente și se fierbe o jumătate de oră la foc mic. Înainte de a servi pe farfurii, scoateți verdeața și turnați puțin mărar tocat în supă.
articole aleatorii
Exerciții pentru mușchii trunchiului și mușchii picioarelor. Site-ul pentru femei InMoment.
Felicitări pentru sărbătorile profesionale. Felicitări profesionale.
Piatra de gips: proprietăți, descriere
Ziua Veteranilor Serviciului Vamal - o sărbătoare pe 29 mai
Schinduf: proprietăți utile, contraindicații și utilizare.
Shilajit: compoziție, proprietăți, aplicare și tratament. Mumiyo în cosmetologie pentru acnee și acnee. Mami din rast.
Coada-calului, hamei comun, hrean - proprietăți medicinale.
Cele mai bune preparate enterosorbente pentru curățare
Acizi grași nesaturați: ce sunt utili, sursele, deficiența și excesul în organism. Site pentru femei.
Moda: imaginea unei femei moderne. Pantaloni la modă, fuste, genți, pantofi. Costume de modă pentru femei, bluze etc.