Coji ca sursă de calciu - cum se face calciu din coji de ouă - Alimentație sănătoasă
- Shell ca sursă de calciu
- Ce plante nu le place cenușa
- Cum se folosește ou pudră
De două ori pe an, cojile de ouă de găină ca furnizor de calciu ar trebui să fie luate atât de copii, cât și de adulți, pentru a preveni bolile coloanei vertebrale, osteoporoza și cariile dentare. Calciul este incredibil de important pentru sănătatea corpului uman. Este materialul de construcție pentru dinți, oase și unghii.
Coaja de ou este formata din aproape 90% carbonat de calciu, in timp ce este absorbita cu aproape 100%, datorita faptului ca a suferit deja procedura de sinteza in organismul puiului de la calciu organic la anorganic.
Coaja unui ou de găină conține nu numai calciu, care se absoarbe rapid (mai precis, cu 93%), ci și multe alte elemente minerale necesare unei persoane: fosfor, magneziu, potasiu, siliciu, sodiu, sulf, fier, aluminiu etc. În plus, există încă paisprezece elemente chimice în carcasa sa. Proteina din coaja de ou contine aminoacizi importanti pentru organism: cistina, metionina, izoleucina, lizina. Cojile de ouă bine pregătite în scopuri medicinale sunt mai echilibrate decât preparatele simple de calciu, dintre care majoritatea conțin de obicei vitamina D3.
Pentru ca calciul să fie bine reținut în oase, sunt necesare minerale însoțitoare - zinc, magneziu, cupru, mangan, bor. Metoda de utilizare a cojilor de ouă este destul de simplă. Trebuie să luați ouă de pui, de preferință proaspete (galben sau alb, nu contează), să le spălați cu săpun în apă caldă, să le clătiți și să le puneți în apă clocotită cu sare timp de cinci minute. Nu este necesar să fierbeți ouăle, deoarece coaja va deveni apoi mai puțin activă. După procedurile efectuate, puneți vasul cu oul dedesubtun jet de apă rece să-l răcească. Apoi, ar trebui să îndepărtați foarte atent coaja. Atenție la coaja subțire rămasă pe coajă după curățarea ouălor. De asemenea, trebuie eliminat. Proteinele și gălbenușul pot fi folosite la prepararea oricăror feluri de mâncare, iar coaja trebuie măcinată în pulbere.
Vindecătorii tradiționali nu recomandă folosirea unei râșnițe de cafea pentru a măcina coaja, deoarece unele dintre proprietățile vindecătoare ale coajei se pierd. Înainte de a folosi coaja, trebuie să adăugați câteva picături de suc de lămâie în pulbere. Doza zilnică de coji zdrobite este de o jumătate de linguriță împreună cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Este recomandabil să luați dimineața timp de aproximativ trei săptămâni - totul depinde de starea persoanei. Două astfel de cursuri ar trebui urmate pe an: la începutul primăverii și toamna târziu. Cojile măcinate se păstrează cel mai bine într-un borcan de sticlă uscat sau într-o pungă de hârtie.