Cocktail martini murdar
Progenitorul Dry Martini, regele tuturor băuturilor mixte, este cocktail-ul Martinez. Includea vermut dulce, gin și bitter. De-a lungul timpului, vermutul dulce a fost înlocuit cu sec și așa a apărut „Dry Martini”. Acesta este un cocktail destul de simplu, deoarece este format din două ingrediente, ale căror proporții sunt constant diferite. Winston Churchill, un cunoscut iubitor al acestui cocktail, a spus: „Vin la un bar, mă așez la bar, se toarnă gin congelat într-un pahar răcit, mă uit la o sticlă de vermut meu preferat - totul, Martini-ul meu. este suficient de uscat.”
Dirty Martini este una dintre cele mai comune variante de cocktail. Ginul trebuie congelat: cu cât mai rece, cu atât băutura va fi mai bună. Se toarnă și se usucă vermut într-un pahar cu gheață. Acest cocktail se numește „Dirty” deoarece, spre deosebire de versiunea tradițională, i se adaugă doar câteva picături de saramură de măsline. Amestecăm toate ingredientele necesare folosind metoda de amestecare. Unii barmani se ceartă uneori despre câte revoluții să faci cu o lingură de bar într-un pahar și ce fel de amestecat, cineva sugerează chiar să folosești un pai pentru a nu distruge gheața. Se toarnă băutura într-un pahar și se decorează cu un element obligatoriu - o măsline la frigărui, la final aromatăm cu uleiuri esențiale de coajă de lămâie. În 1933, președintele Franklin Roosevelt a amestecat gin și vermut uscat la televiziune în direct și a anunțat întregii țări abrogarea interzicerii.