Cheesecake - o rețetă clasică într-o tigaie
Dacă membrii familiei nu pot trăi fără dulciuri, nu este deloc necesar să-i umpleți cu produse de cofetărie de fabrică. Cheesecake-urile de casă vor înlocui perfect toate aceste delicatese, care, oricât ne asigură producătorul lor, nu se pot lipsi de aditivi chimici. Nu este greu să le coaceți chiar și pentru o tânără gospodină fără experiență, sunt foarte gustoase și, în plus, mult mai sănătoase.
Care este cel mai bun loc pentru a începe
Pentru cei care pregătesc cheesecake-uri pentru prima dată, este mai bine să înceapă cu o versiune simplă - clasică. Constă din componente standard fără aditivi, dar felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit de gustos și satisfăcător. Puteți chiar să faceți provizii și să-l serviți rece sau să îl încălziți rapid în cuptorul cu microunde.
Vom avea nevoie de următoarele produse pentru a prăji cheesecakes într-o tigaie după rețeta clasică:
- 350 - 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2-3 oua de gaina;
- 2-3 linguri mari de zahar;
- 6-7 linguri de făină cernută (w/c);
- putina sare;
- 5 cantine. linguri de orice ulei vegetal.
Procesul de gătit este rapid și extrem de simplu.
- Trimitem brânza de vaci într-un castron încăpător. Ne încălzim frumos. Vezi dacă au mai rămas bulgări.
- Adăugați zahăr (dacă vă place mai dulce - 3 linguri), sare și ouă. Se amestecă bine, obținând o structură omogenă.
- Apoi, amestecați făina (aproximativ 5 linguri). Cantitatea sa poate varia în funcție de densitatea amestecului.
- Puneți restul de făină pe o farfurie plată.
- Din masa de brânză facem cercuri mici. Rulați bine fiecare cerc în făină.
- Încingem bine uleiul vegetal într-o tigaie (nu trebuie să exagerați cu temperatura - syrniki-ul se va arde). Așezați cu grijă cheesecake-urile (patru sau cinci fiecare). Nu ar trebuiatingeți unul pe altul.
- Se prăjește pe fiecare parte aproximativ un minut. Cheesecake-urile ar trebui să fie rumenite, să dobândească o nuanță aurie plăcută.
Cheesecake-urile clasice se servesc cu smantana sau smantana groasa, cu miere parfumata, dulceata sau siropuri de fructe, cu lapte sau iaurt - la cererea mancatorilor. Este, de asemenea, un desert grozav de casă pentru ceai și cafea.