Cele mai bune sandvișuri spaniole
Este dificil să găsești un fel de mâncare mai simplu și mai rapid de preparat decât un sandviș. Poate fi făcut din orice ingrediente, atât simple, cât și sofisticate. Trebuie doar să iei o bucată de pâine și să pui ce vrei pe ea.Pentru a mânca un sandviș, nu ai nevoie de farfurii și tacâmuri, o poți lua cu ușurință oriunde, fie că este o excursie, un meci de fotbal sau o corridă. Spaniolii mănâncă adesea informal, așa că sandvișurile și tapas-urile sunt foarte populare.
Pentru a face un sandviș delicios, primul pas este să alegi o pâine bună și să fii atent la calitatea a ceea ce este pus deasupra. După cum spune sociologul spaniol Lorenzo Diaz: „Este imposibil să înțelegi viața fără să mănânci un sandviș”.
În timp ce un sandviș poate fi făcut din orice, „sandvișurile gourmet” sunt la modă în zilele noastre. Sunt foarte populare printre spanioli și au deja statutul de fel de mâncare tradițională. Vă prezentăm atenției cele mai delicioase și rafinate zece sandvișuri spaniole:
Sandviș cu tortilla de cartofi
1 Cu tortilla de cartofi
Cele mai populare sunt cele gătite în Docamar (Madrid) și Juantxo (San Sebastian).
Sandwich cu calmar
2 Cu calmar
Un alt sandviș tradițional spaniol, plăcut în special de locuitorii din Madrid. Este oferit de aproape toate barurile din Plaza Mayor. Spre deosebire de alte ingrediente care nu necesită pre-gătire, calmarul trebuie să fie proaspăt și bine prăjit în ulei de calitate.
Sandviș cu jamon
3 Cu jamon
În orice bar spaniol vi se poate oferi un sandviș cu jamon „de munte”. Dar calitatea sa depinde foarte mult de tipul de jamon și de caracteristicile preparării acestuia. Natural,Cel mai bine este Iberico de bellota (ibérico de bellota), tăiat în bucăți mici și subțiri. Sandvișurile cu jamon sunt adesea făcute din pâine prăjită cu usturoi, uneori se adaugă roșii roz fierte în stil catalan. Cu siguranță ar trebui să le încercați în noul magazin Joselito’s din Madrid, care folosește numai jamon de calitate de la marca Guijuelo.
Sandviș cu chorizo
Una dintre cele mai faimoase și populare din Spania. Ce poate fi mai simplu și mai gustos decât pâinea parfumată și cârnații afumati, tăiați în felii îngrijite... De mulți ani, copiii spanioli au luat micul dejun doar cu un astfel de sandviș. Pentru acest sandviș folosesc chorizo de origine diferită (din Leon, Cantimpalos, Guihuelo, Pamplona) și diferite preparate (afumat, uscat, prăjit, înăbușit cu vin sau cidru). Se obișnuiește să-l servești fierbinte.