Caviar de ciuperci - rețetă cu fotografie

Icre de ciuperci delicioase, parfumate, o rețetă de bucătărie românească și ucraineană. Un astfel de caviar este combinat în mod ideal cu pâine proaspătă, poate fi preparat și ca o gustare slabă pe masa festivă.

Ingrediente

• 0,5 kg de ciuperci (orice ciupercă proaspătă de pădure este potrivită)
• 300 gr ceapa
• 4 catei de usturoi
• sare, piper dupa gust

Rețetă pentru gătit acasă

1. Se spală bine ciupercile și se taie în bucăți. Fierbe apa intr-o cratita si sare putin, cobori acolo ciupercile tocate. Gatiti ciupercile 5 minute dupa fierbere, gatiti ciupercile stridii timp de 10-15 minute. Fierbeți ciupercile de pădure rămase aproximativ o jumătate de oră.
2. După timpul specificat, puneți ciupercile într-o strecurătoare și uscați-le bine din apă. Se macină ciupercile cu un blender până la consistența dorită. Curățați ceapa și tăiați-o foarte fin cu un cuțit, încălziți 1-2 linguri într-o tigaie. ulei vegetal.
3. Adaugati ceapa in tigaie si caliti pana devine maro auriu, 3-5 minute, amestecand din cand in cand. Luați tigaia de pe foc, adăugați ceapa în caviarul de ciuperci și amestecați. Se curata si se zdrobeste usturoiul intr-o presa de usturoi, se adauga la ciuperci si ceapa.
4. Sarați și piperați caviarul obținut din ciuperci după gust. Ierburi tocate pot fi adăugate dacă se dorește. Caviarul de ciuperci poate fi păstrat la frigider până la o săptămână. Poate fi servit ca aperitiv sau cu paine proaspata. Poftă bună!

Rețete similare:

Usturoi copt: reteta cu fotografie

Aperitiv „Furnici pe buștean”: rețetă cu fotografie

Rulada lavash cu ficat de cod: reteta cu poza

Roșii coapte cu orez: rețetă cu fotografie

Săgeți usturoi cu legume: rețetă cufotografie

Aperitiv „Roșii cu umplutură de caș”: rețetă cu fotografie

Feedback-ul și sfaturile dvs

Nou pe site:

Pentru sezonul deserturilor:

480 min. / Greu

120 min. / Mediu

180 min. / Greu

120 min. / Greu

480 min. / Mediu

Suntem în rețelele de socializare

• Rețete

• Feluri principale
• Prima masă
• garnituri
• Sosuri
• Salate
• Gustări
• Brutărie
• Desert
• Băuturi
• Conservare

Metoda de gătit

Pe sobă

In cuptor

în cuptorul cu microunde

Într-un aragaz lent

Într-un cazan dublu

Într-un aparat de făcut pâine

La grătar

Bucătăriile lumii

FOODideas (idei de mâncare) este un site dedicat artei de a găti acasă, care reunește cele mai bune rețete de preparate culinare cu fotografii și instrucțiuni detaliate pas cu pas, special pentru a putea găti orice , chiar și cea mai complexă masă de acasă .

---