Barnaul, În Altai, apicultorii pompează miere - Fără format
Astăzi sărbătorim Honey Spas. Am aflat dacă anul acesta vor fi suficiente delicii sănătoase pentru toți locuitorii din Barnaul.
Albinele nu dau miere
În general, este acceptat că de către Honey Spas mita principală a fost deja primită de albine, iar apicultorii pot rezuma rezultatul principal - cât de fructuos a fost anul și care sunt perspectivele pentru următorul sezon de colectare a mierii. În această zi se deschid în mod tradițional numeroase târguri de miere în toată țara, iar capitala regională nu va face excepție.
Angelica, trifoi, albastru de colț, hrișcă, floare... Albinele Altai nu sunt limitate în alegerea lor de nectar de flori, de aici și atât de multe soiuri de miere. Dar condițiile meteo din această vară afectează cantitatea de produs dulce și prețul acestuia.
Dacă în 2016, conform Teritoriului Altai, în regiunea noastră au fost recoltate 8536 de tone de miere (și președintele cooperativei „Altai - Regiunea Miere” Yuri Bogslovsky consideră că cifrele reale au fost de două până la trei ori mai multe), atunci anul acesta recolta poate fi cu 20 la sută mai mică.
„Acum a fost o situație foarte dificilă”, notează Yury. - Iarnă lungă. Ca să nu spun că a fost dur, doar lung și atât. Albinele noastre nu au suportat, multe dintre ele au murit. Dar apicultorii își restaurează și chiar își măresc stupinele. Primele mieri ușoare au pompat deja, dar nu suficient.
Apicultura este o muncă grea. Pentru a obține miere, nu este suficient să construiești stupi și să cumperi colonii de albine. Volumul de colectare a mierii este influențat de diverși factori, printre ei - vremea: ploios, prea vânt (și vara aceasta păcătuiește cu asta) interferează cu apicultura. Câte plante melifere cresc în intervalul accesibil albinelor, sănătatea coloniilor de albine și multe alte motive afectează fluxul de miere. În anii slabi, mierea colectată este cu greu suficientă pentru albine.familiile să se hrănească singure în timpul iernii viitoare.
„În acest sezon am pierdut câteva colonii de albine: unii nu au supraviețuit iernii, alții, se pare, au fost otrăviți vara, pentru că acum câmpurile sunt cultivate de paraziți, iar gazdele își stropesc grădinile de gândacul cartofului de Colorado. ”, spune apicultorul Ivan Redko. - E păcat, desigur. În plus, vara este foarte umedă, înflorirea este minimă, există puțin nectar, așa că albinele nu ne dau miere, încercând să o păstreze pentru ele. Trebuie să chinuiești albina ridicând ramele cu miere în sus și punându-le pe cele goale. Lucrul în stupină nu este atât de ușor, iar crearea ei costă un bănuț destul de. Păstrez albine de mai bine de cinci ani, iar în acest timp a trebuit să cumpăr de mai multe ori matcă. Un nou stup costă între 2500 și 5000 de ruble.
Le recunosc imediat pe ale lor
În general, albinele sunt muncitori uimitoare: pentru a obține un kilogram de miere, trebuie să colecteze nectar de la două milioane de flori. Albinele pot zbura cu viteze de până la 35 de kilometri pe oră.
Și toamna, stupii vor începe să se pregătească pentru iarnă - îndepărtați extensiile, dezinfectați, izolați casele din interior, verificați ventilația.
Mulți apicultori notează că insectele nu își mușcă singuri, desigur, dacă sunt manipulate corect. Această afirmație nu este neîntemeiată, conform cercetărilor oamenilor de știință americani, insectele își pot aminti fețele și pot distinge unele de altele. Adevărat, memoria lor este scurtă, stochează informații doar două zile, așa că dacă apicultorul nu și-a vizitat animalele de companie în dungi de mult timp, acestea pot mușca. Trebuie spus că americanii au mers și mai departe în cercetările lor și încearcă să folosească albinele pentru a cerceta câmpurile de mine, pentru a le adapta la capturarea traficanților de droguri, folosindu-se de faptul că insectele zboară în mod inconfundabil cu mirosul de nectar, miere și curând.
Mierea de Altai a fost întotdeauna renumită pentru gustul eicalitati si beneficii. Dar cum îl disting pe cel adevărat de cel rău? Desigur, este mai bine să-l iei de la oameni de încredere, iar dacă nu există, atunci ești binevenit la târg.
Atunci când alegeți un produs, amintiți-vă că mierea nu trebuie să fie lichidă ca apa. Scoateți-l cu o lingură și se va întinde ca un caramel. Asigurați-vă că întrebați ce fel de miere este - dacă înflorește, atunci ar trebui să fie ușoară. Dacă hrișcă, atunci întuneric. Mierea colectată de la plantele sălbatice este, de asemenea, întunecată. Se crede că cel mai util și delicios este strâns la munte, deoarece cu cât intervenția omului în natură este mai mică, cu atât produsul este mai bun. Un alt plus al mierii de munte este că printre plantele sălbatice există plante medicinale. Cu cât este mai multă fructoză în miere, cu atât este mai dulce. Prin urmare, soiurile precum lăcusta albă, fireweed sunt mai dulci decât cele în care predomină cantitatea de glucoză.
„Se întâmplă adesea ca vânzătorii de miere de recoltă de anul trecut să se „dizolve”, adică să o încălzească astfel încât să arate proaspătă și să o vândă, dar în acest caz, atunci când sunt transfuzate deasupra borcanului, pare o „fustă. „Deasupra se formează spumă”, notează apicultorul.
Există o părere că mierea este un produs alergen. De fapt, o alergie la miere este un fenomen destul de rar. Poate apărea dacă produsul este de proastă calitate și conține zahăr din trestie de zahăr, particule de polen de plante, mai rar - pentru o cantitate mică de medicamente pe care apicultorii le folosesc pentru a trata albinele și stupii.